Poste recherché : Commis patisserie - CDI - 39h - Référence : n°283142 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : 2062 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 16/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/10/2025
Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants. Vos missions clés
Participer à la mise en place des préparations pâtissières (pâtes, crèmes, appareils, etc.)
Réaliser des desserts et entremets, en suivant les fiches techniques
Contribuer au dressage à l’assiette des desserts durant le service
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Appliquer avec rigueur les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine
Maintenir son poste de travail propre et organisé en permanence
Le profil que nous recherchons
Organisé, minutieux, soucieux du détail et esprit collabortaif
Vous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Vous avez une formation en cuisine/pâtisserie et idéalement une première expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme.
AVANTAGES
Ce que vous trouverez chez Drouant
Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe et avantages bien-être/loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.
Poste recherché : Commis patisserie - CDI - 39h - Référence : n°283142 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : 2062 Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 16/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/10/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Esprit d'équipe | Esprit logique | Sens de l'organisation | Sens du management et respect de la hiérarchie |
Le Mot du GM :
"Drouant est un lieu vivant de la gastronomie et de la culture, accessible à toutes et tous. Nous sommes une équipe passionnée et nous avons à cœur d'accueillir de nouveaux collaborateurs motivés pour les aider à développer leurs talents."
NOS VALEURS
Ambiance dynamique | Bienveillance | Diversité | Envie d'apprendre, de partager, d'évoluer | Esprit d'équipe | Faire vivre le patrimoine parisien | Modernité | Politesse | Solidarité |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
"Un lieu vivant de la gastronomie et de la culture parisienne, accessible à toutes et tous"
Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir.
Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse.
Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants.
Si vous souhaitez collaborer avec une équipe jeune et dynamique,
si vous souhaitez développer vos talents (en salle ou en cuisine) dans un esprit convivial,
si vous souhaitez faire vivre et célébrer la gastronomie et la culture française,
rejoignez-nous !
