UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notre Maison Cheval Blanc St Barth, nous recherchons un(e) Stagiaire Pâtisserie (H/F).
Le stagiaire Pâtisserie a pour mission de garantir la qualité constante et la créativité de la pâtisserie. En étroite collaboration avec le chef Pâtissier, il veille à l'excellence de l'expérience client et contribue à la rentabilité des points de vente.
Vous faites voyager nos Hôtes en leur offrant des mets gourmands et élégants.
Vous avez pour principales missions de réaliser les recettes demandées et d'effectuer la mise en place des desserts, de tenir votre poste de travail propre. Vous devez connaître parfaitement la carte et les produits.
Votre passion pour le métier, votre rigueur et votre esprit d'équipe vous permettent de réaliser vos missions avec excellence.
Expérience
- Connaissances techniques en pâtisserie
- CAP, BEP ou BP Cuisine / Pâtisserie
- MC Pâtisserie boulangerie
- MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiseries spécialisées
Savoir-Être - Aptitude comportementale
- Passion pour la pâtisserie
- Sens de la discipline
- Autonomie
- Désir d'apprendre et de progresser en participant à tout type de travaux en cuisine sous la responsabilité du Chef Pâtissier
- Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle
- Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc
EN NOUS REJOINGNANT?
- Poste logé et nourri
- Équipes passionnées
- Cadre idyllique, proximité, partage, entraide et esprit d'équipe.
- Repas fourni pendant les heures de travail.
- Tenue de travail fournie et entretenue quotidiennement.
- Accès aux points de ventes de l'hôtel (SPA, Restaurants, Bars, Boutiques) avec des tarifs préférentiels après 2 mois d'ancienneté.
CHEVAL BLANC ST-BARTH
Cheval Blanc St-Barth, premier Palace hors France Métropolitaine, est la troisième Maison à rejoindre la collection Cheval Blanc en 2014. Située sur la Baie des Flamands ? une des plus belles plages des Caraïbes ? elle accueille 61 chambres, suites et villas avec de spectaculaires vues sur la mer ou les jardins tropicaux de la Maison. La Case, restaurant incontournable de Saint-Barthélemy confié à Jean Imbert, ou encore La Cabane ou le Tiki Bar côté piscine, proposent une offre culinaire diversifiée et décontractée qui rend hommage à une cuisine inspirée des saveurs locales. Le Spa Cheval Blanc développe des rituels signés Guerlain au sein des jardins tropicaux de la Maison. La décoration intérieure, confiée à Jacques Grange, incarne tout le charme des maisons de bord de mer avec cette atmosphère si particulière des Caraïbes. Inspirés par l'Art de Recevoir Cheval Blanc, les Ambassadeurs de la Maison offrent un service hautement personnalisé afin de procurer à chaque hôte une expérience unique.
"Sincérité et gentillesse, l'ultime forme d'élégance"
CHEVAL BLANC
Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l'hospitalité pour faire rayonner l'artisanat et l'Art de Vivre à la française.
Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.
Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager.
Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.
Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.
LVMH HOTEL MANAGEMENT
LVMH Hotel Management est l'entité dédiée à l'hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d'offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l'hôtellerie de luxe.
