Poste recherché : Chef de Rang Beefbar Hiver 25-26 Coeur de Megève Référence : n°284545 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDD Durée : 2 Date de début du contrat : 29-10-2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Date de mise en ligne : 03/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
Chef de Rang Beefbar Hiver 25-26 Coeur de Megève (H/F)
HÔTEL LE C?UR DE MEGEVE
Le Coeur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 38 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa proposant des soins bios et naturels. Ouvert à l'année, il accueille une clientèle fidèle et curieuse au gré des saisons.
Côté restauration, le Coeur de Megève abrite le Beefbar Megève, un concept gastronomique international imaginé par Riccardo Giraudi. Dans un cadre élégant et contemporain, il propose une sélection des meilleures viandes du monde, sublimées par des cuissons et accompagnements raffinés. Véritable adresse conviviale et haut de gamme, il séduit aussi bien les habitants que les visiteurs du monde entier. Une occasion unique de rejoindre une équipe passionnée au sein d'un restaurant d'exception.
LEITMOTIV HOTELS
Créé par la famille Kampf, le groupe Leitmotiv est un groupe indépendant et totalement intégré de développement hôtelier. Nous concevons, développons et exploitons des boutique-hôtel lifestyle situés dans les quartiers vivants et destinations de vacances emblématiques d'Europe. Basé à Paris, le groupe compte aujourd'hui trois hôtels situés en France (Paris, Megève) et en Italie (Rome). Nous faisons appel aux meilleurs talents dans le monde du design afin de créer des expériences inoubliables, tant pour nos hôtes et que pour nos collaborateurs. L'âme et l'émotion sont au coeur de tout ce que nous entreprenons.
Leitmotiv crée des adresses où un ?luxe décontracté' et l'envie de générer de nouvelles connexions ? et émotions - l'emportent.
Vos missions principales
Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous veillez au bon déroulement du service au sein du restaurant Beefbar. En tant que chef de rang, vous assurez la mise en place, le suivi et la coordination de votre rang. Vous encadrez les commis qui vous accompagnent et garantissez un service attentif, personnalisé et conforme aux standards de la marque Beefbar et Coeur de Megève, afin d'offrir à chaque client une expérience unique et mémorable.
Respecter et faire respecter les directives du responsable F&B ainsi que celles de la hiérarchie.
Créer une véritable émotion à travers chaque interaction client, en offrant un service attentionné, élégant et aligné sur l'expérience unique propre à Beefbar.
Valoriser et promouvoir l'ensemble des points de restauration, notamment l'univers Beefbar, ses produits signature et son identité culinaire contemporaine.
Donner des instructions aux commis et participer au travail,
Veiller en permanence à la propreté, à l'ordre et à la mise en valeur des espaces de restauration et du bar, en assurant une présentation impeccable tout au long du service.
Accueillir chaleureusement les clients, les installer avec soin, leur présenter la carte et les conseiller avec expertise.
Superviser le bon déroulement du service pour les tables de son rang,
Maintenir les tables propres, débarrassées et parfaitement dressées pendant le service, dans le respect des standards esthétiques de la marque Beefbar.
Appliquer et faire appliquer les standards de qualité Beefbar et du Coeur de Megève.
Adopter une démarche éco-responsable, en luttant activement contre toute forme de gaspillage (alimentaire, matériel, énergétique) et en sensibilisant l'équipe à une gestion durable des ressources.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises :
Vous êtes idéalement issu d'une formation en hôtellerie et avez une première expérience dans la restauration. Une excellente présentation ainsi qu'un sens du service client sont indispensables pour ce poste.
De façon directe ou transverse, vous serez amené à travailler avec l'ensemble des services de l'hôtel. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général de l'établissement et la satisfaction des clients.
Aptitudes professionnelles :
Maîtrise des codes du luxe décontracté
Maîtrise de l'anglais à l'oral et à l'écrit est impérative
Aisance relationnelle, sens du contact et du service
Grande capacité d'écoute, d'adaptation et de curiosité
Gestion du stress et des priorités, réactivité
Sens de l'organisation, du détail et de la qualité
Sens de l'initiative
Rapidité et fiabilité d'exécution
Qualités requises :
Autonomie
Implication et engagement
Discre?tion et honne?tete?
Attitude positive et agréable
Excellente présentation
Polyvalent, rigoureux et dynamique
Esprit d'équipe
Chef de rang Beefbar
Poste recherché : Chef de Rang Beefbar Hiver 25-26 Coeur de Megève Référence : n°284545 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDD Durée : 2 Date de début du contrat : 29-10-2025 Salaire : Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 03/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
NOS VALEURS
Joie de vivre | Esprit de famille | Ancrage local | Spontanéité
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE
Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa proposant des soins bios et naturels. Ouvert à l’année, il accueille une clientèle variée au gré des saisons.
Côté restauration, après avoir conquis les épicuriens des plus belles villes du monde, Beefbar débarque à Megève avec son concept audacieux signé Riccardo Giraudi. De Paris à Monaco, en passant par New York et Hong Kong, ce temple de la viande d’exception s'installe au cœur des Alpes pour offrir une expérience unique, entre modernité et raffinement.
LEITMOTIV HOTELS
Créé par la famille Kampf, le groupe Leitmotiv est un groupe indépendant et totalement intégré de développement hôtelier. Nous concevons, développons et exploitons des boutique-hôtel lifestyle situés dans les quartiers vivants et destinations de vacances emblématiques d’Europe. Basé à Paris, le groupe compte aujourd’hui trois hôtels situés en France (Paris, Megève) et en Italie (Rome). Le premier hôtel du groupe, Cœur de Megève, a ouvert ses portes en décembre 2018 au sein de la mythique station éponyme. Nous faisons appel aux meilleurs talents dans le monde du design afin de créer des expériences inoubliables, tant pour nos hôtes et que pour nos collaborateurs. L’âme et l’émotion sont au cœur de tout ce que nous entreprenons. Nos valeurs sont : le sens du détail, la décontraction, la joie, l’humain, la découverte, l’écologie.
Leitmotiv crée des adresses où un ‘luxe décontracté’ et l’envie de générer de nouvelles connexions – et émotions - l’emportent.
Vous incarnez les valeurs du groupe Leitmotiv Hotels et en êtes l’un des principaux ambassadeurs. Au quotidien, vous ferez preuve de leadership en étant exemplaire et en accompagnant l’ensemble des collaborateurs de votre service dans l’exécution de leurs missions.
Rejoindre nos équipes est l’opportunité de travailler au sein d’un établissement porteur de valeurs humaines fortes, qui mise sur l’écoute et le bien-être de chaque salarié.
