Poste recherché : Commis de Cuisine Référence : n°284676 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-11-17 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 04/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L’hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.
Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.
Nous recherchons un.e Commis de cuisine afin de compléter l'équipe de Cuisine.
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
Assister les chefs de partie dans la préparation, la cuisson et la présentation des mets.
Participer à la mise en place avant chaque service (préparations préliminaires, pesées, découpes, sauces, garnitures).
Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail et du matériel utilisé.
Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises selon les procédures de l’hôtel.
Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et au bon usage des produits.
Maintenir un esprit d’équipe et un comportement professionnel exemplaire au sein de la brigade.
Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et des présentations.
PROFIL RECHERCHÉ L'expérience professionnelle
CAP/BEP
Maîtrise des règles d'hygiène et de propreté (HACCP)
Rapidité et efficacité
Rigueur et méthode
Esprit d’équipe
Sens de l’organisation
Sens du détail et de la qualité.
Poste recherché : Commis de Cuisine Référence : n°284676 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-11-17 Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 04/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Entre le mythique Opéra Garnier, les Grands Magasins et la place Vendôme, Le Scribe bat au rythme vibrant de Paris depuis 150 ans.
Construit en 1863 dans le cadre de la création du quartier de l’Opéra, Le Scribe est d’emblée choisi comme siège du prestigieux Jockey Club. En 1871, le bâtiment occupe l’emplacement de la première boutique Louis Vuitton. Les frères Lumière présentent en 1895 la toute première projection mondiale du cinéma tandis que nombre d’artistes et de célébrités y vivent comme Joséphine Baker qui en fait sa résidence parisienne jusqu’en 1968.
Acteur incontournable de la vie parisienne, Le Scribe écrit aujourd’hui une nouvelle page de son histoire.
AVANTAGES A FAIRE PARTIE DU SCRIBE:
Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices entièrement rénovés
Jours fériés sans condition d'ancienneté
Dès 3 mois d'ancienneté : 13ème mois, prime d'Intéressement Collectif (versement trimestriel) et prime de Participation (versement annuel)
185.68€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
Remboursement du titre de transport à hauteur de 90% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib, ...)
Mutuelle contractuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture
Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)
Prime de cooptation 400€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent
