Poste recherché : Sous Chef(fe) Junior Pâtisserie Référence : n°284860 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2026-04-13 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon profil Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Logement en colocation Date de mise en ligne : 05/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
Les AirellesSt Tropez Château de la Messardière fait partie de la Collection Airelles.
Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.
Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un été.
Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence.
Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la Méditerranée.
Airelles St Tropez Château de la Messardièrepoursuit son développement avec plus de 400 collaborateurs qui accueilleront notre clientèle la prochaine saison avec :
Nos 86 chambres & suites, permettant de profiter de la beauté du paysage provençal dans un écrin de verdure luxuriante.
Nos restaurants et bars, regroupant une offre large et variée, aux inspirations et goûts raffinés.
Notre restaurant de plage idyllique situé sur la baie de Pampelonne, Jardin Tropézina dont la carte est signée par le ChefJean-François Piège.
Notre merveilleux Kids Club de 500 m², qui ne manquera pas de laisser à nos plus petits hôtes des souvenirs inoubliables.
Notre Spa Valmont et ses infrastructures qui vous plongera dans un univers entièrement consacré à votre Bien-être.
Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques. Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir.
Nous croyons qu’ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d’écrire l’histoire Airelles qui se construit chaque jour.
Nos avantages :
Rejoindre les équipes des Airelles St Tropez Château de la Messardière, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisée, soutenue et inspirée chaque jour.
Rejoindre Airelles St Tropez Château de la Messardière, c’est aussi bénéficier de :
D’une prime de fin de saison
D’une prime de fidélité, versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée
De notre couverture santé et prévoyance
D’un logement meublé pour la saison
D’un accès gratuit à notre parking du personnel à l’hôtel
De navettes du personnel pour se rendre des logements jusqu’au Château
D'un restaurant du personnel accessible pour déjeuner et diner
Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du Groupe
Prêt à écrire avec nous la suite de l’histoire ?
Découvrez nos offres et rejoignez l’histoire Airelles.
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière recrute...
Sous Chef(fe) Junior Pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En relation avec l'ensemble des services du Palace, la/le Sous Chef(fe) Junior de Pâtisserie est sous la direction du Chef Pâtissier.
Vos missions principales :
Suivre les directives du Chef Pâtissier et encadrer l’équipe de Pâtisserie
Assurer la production, l’envoie, l’approvisionnement et le suivie des pâtisseries
Aider le Chef Pâtissier à créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus
Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement)
Entretenir, nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience précédente dans un établissement 5 étoiles/Palace. Vous êtes diplômé en Cuisine/Pâtisserie Hôtellerie Restauration. Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !
AVANTAGES
Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de La Messardière c’est bénéficier :
De primes de fin de saison
De la prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200 euros brut par mois !!
De notre couverture santé et prévoyance
D’un accès gratuit à notre parking du personnel sur site
D’un logement sur le domaine du Château ou en centre-ville !
D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre uniforme !
D’un espace cafétéria !
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !
Devenez le prochain talent Airelles !!
Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
Poste recherché : Sous Chef(fe) Junior Pâtisserie Référence : n°284860 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2026-04-13 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Logement en colocation Date de mise en ligne : 05/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
