Poste recherché : Cost controller Référence : n°284943 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Salaire : Compétitif Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 06/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
Rejoignez une aventure légendaire au cœur de la Riviera tropézienne !
AREV est bien plus qu’une marque hôtelière : c’est une invitation à redécouvrir l’âme authentique de la French Riviera. Inspiré par le charme intemporel de Saint-Tropez, notre établissement conjugue à la perfection le glamour des années 60 et 70 avec le confort et l’élégance contemporaine. Notre philosophie repose sur nos équipes. Nous croyons que chaque employé joue un rôle essentiel pour offrir à nos hôtes une expérience remarquable, exceptionnelle et mémorable, tout en cultivant une collaboration harmonieuse avec ses collègues
En tant que Cost Controller, vous serez responsable de la gestion des approvisionnements, de l’optimisation des coûts et d’une bonne gestion des ressources. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs des départements opérationnels, incluant les services hébergement, spa, cuisine, restauration et d’autres managers pour assurer la rentabilité et la qualité des produits utilisés.
Principales missions :
Gestion des approvisionnements
- Identifier et sélectionner les fournisseurs de produits et services avec chefs de service - Négocier les prix et les conditions d’achat pour obtenir les meilleures offres - Assurez-vous que les procédures de commandes d’achat sont respectées par les chefs de service - Contrôler toutes les livraisons par rapport aux commandes - Gérer les factures dans Marketman (entrer la facture physique et le contrôle par rapport au bon de livraison)
Contrôle des coûts
- Développer et surveiller les budgets d’achat et de fonctionnement - Proposer des actions correctives en cas de dépassement budgétaire - Contrôler les coûts dans Marketman - Analyser les COGS mensuels dans Marketman et proposer des actions correctives en cas de dépassement
Contrôle des stocks :
- Superviser la gestion des stocks pour assurer une disponibilité adéquate des produits tout en évitant les pertes - Établir des procédures pour le suivi régulier et la réconciliation des inventaires - Effectuer des vérifications ponctuelles et des audits périodiques pour s’assurer que les procédures sont suivies et que les écarts sont rapidement corrigés - Collaborer avec les équipes de la cuisine et des opérations pour optimiser l’utilisation des ingrédients et réduire le gaspillage - Analyser l’impact mensuel de l’inventaire sur le P&L
Rapports et analyse :
- Fournir des rapports réguliers sur les coûts, la performance d’achat et les écarts de coûts et identifier les opportunités d’économie - Maintenir la supervision des contrôles de revenus dans le système POS (Lightspeed) pour assurer l’exactitude et un rapprochement approprié avec les dossiers financiers - Rédiger une analyse sur les tendances d’achat et proposer des améliorations
Profil :
Éducation : Master en gestion hôtellerie ou domaine de la finance. Expérience : minimum de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie/restauration.
Compétences :
Excellentes compétences en négociation et en relations.
Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion des stocks.
Capacité à analyser des données financières et à prendre des décisions stratégiques.
Vision pragmatique, compétences organisationnelles et de priorisation, rigueur
Intelligence émotionnelle et sens du relationnel
Rémunération : Selon profil et expérience
ATTENTION : Cette liste n'est pas exhaustive
Ses activités sont sous la responsabilité du Directeur Administratif et Financier
Contrat : CDI Salaire : Compétitif Possibilité d’être logé durant la période d’essai Permis B requis Langue parlé et écrit : français, anglais
Vous pensez être la perle que nous recherchons et êtes prêt(e) de vivre une expérience humaine et professionnelle riche et inoubliable ? Alors ne perdez pas une minute en envoyant votre CV dans la rubrique “nous rejoindre” sur notre site web: www.arevcollection.com
Poste recherché : Cost controller Référence : n°284943 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Compétitif Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Date de mise en ligne : 06/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux ou nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu.
Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe. Nous croyons que chaque employé est responsable et garant d’un service remarquable, exceptionnel et mémorable vis-à-vis de nos hôtes et de ses collègues.
Nos offres d’emplois sont soigneusement créées afin d’offrir des expériences magiques, haut de gamme et sur mesure.
Nous sommes convaincus que cela pourra être uniquement réalisable si chaque membre de l’équipe, quelque soit son titre ou sa position, s’engage avec dévouement et avec une attention particulière pour chaque détail. Notre objectif est d’offrir le meilleur accueil. Nos membres s’approprient chaque situation, en prenant le contrôle et intervenant à chaque fois que cela est nécessaire.
