Poste recherché : Responsable de Salle Le 1903 Référence : n°285513 Ville : Talloires Pays : France Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 40000 Date de mise en ligne : 13/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/11/2025
Un chalet au bord de l'eau devenu une institution.Bordée par les eaux du Lac d’Annecy, à Talloires, l’Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel et culte. Aujourd’hui terre d’expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère vers le bien-être.
Bienvenue dans un lieu unique au Monde!
L'hôtel classé 5* et membre des Relais & Châteaux, est composé de 22 chambres récemment décorées et rénovées, d'un spa de 400m2 venant renforcer l'expérience bien-être, du restaurant gastronomique Jean Sulpice doublement étoilé au guide Michelin, du restaurant Le 1903 à l'ambiance plus authentique et le Marius Bar, véritable espace ouvert sur le lac où l'on sert du lever au coucher du soleil.
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice recrute...
Responsable de Salle Le 1903 (H/F)
Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas... Il ne manque plus que vous.
Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ?
Rejoignez les équipes du 1903 en CDI, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne.
Missions principales
? Diriger, mettre en oeuvre et maintenir le service
? Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
? Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction
? Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
? Assurer le suivi du relationnel client
? Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits.
Avantages
? 2 jours de repos fixes et consécutifs
? Repas sur place
? Mutuelle d'entreprise
? Prime de participation
? Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge
? Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
? Prime de parrainage
? Logement possible
Travailler à l'Auberge du Père Bise, c'est :
? Évoluer au sein d'une Maison d'exception Relais & Châteaux
? Intégrer une brigade jeune, passionnée et soudée
? Travailler dans un environnement de travail paisible, entre lac et montagne
? Être accompagné(e) dans votre progression
Profil
Nous recherchons un.e collaborateur·rice :
? Diplômé·e d'une école hôtelière
? Sérieux·se, assidu·e, ambitieux·se
? Avenant·e, curieux·se et à l'écoute
? Désireux·se d'évoluer auprès d'un grand chef et au sein d'une maison en développement
? Expérience en management d'équipe
? Une expérience confirmée dans un établissement de standing est appréciée
AVANTAGES
Un cadre de vie et de travail exceptionnels et sains.
Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
Prime de parrainage
Encouragement à la formation
Mutuelle d'entreprise
Avantage en nature repas
Vacances durant les fêtes de fin d'année
Poste recherché : Responsable de Salle Le 1903 Référence : n°285513 Ville : Talloires Pays : France Contrat : CDI Salaire : 40000 Expérience : Indifférent Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 13/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/11/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Esprit d'équipe | Sens de l'organisation | Sens de la précision et du détail |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
