Concours - « Régaler les sens, sans affoler la balance ! » : résultats au RITZ le 9 juin 2008 (France)
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Concours - « Régaler les sens, sans affoler la balance ! » : résultats au RITZ le 9 juin 2008 (France)
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Catégorie : Europe - France -
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 03-06-2008
Les Maîtres Cuisiniers de France partent en campagne
I. « Régaler les sens sans affoler la balance »
1 Les 250 Maîtres Cuisiniers de France proposent leurs « menu minceur » du 21 avril au 31 mai 2008
2 Grand jeu concours ouvert au public : créer sa recette ‘‘plaisir minceur’’ pour moins de 1 200 calories
3 Liste des restaurants participants à la campagne
Règlement du jeu concours
4 Les partenaires de la campagne
II. Viennent de paraître : le guide MCF 2008 – les carnets de l’épicurien
1. Nouveau look pour le guide des Maîtres Cuisiniers de France 2008
2. « Agir sur son cholesterol grâce à la gastronomie » dans la collection les carnets de l’épicurien aux éditions Gastronomie et Santé de Serge Tchekhov et Dr Xavier de La Cochetière
III. Qui sont les Maîtres Cuisiniers de France ?
1 L’association des Maîtres Cuisiniers de France en bref
2 Les 25 nouveaux Maîtres Cuisiniers de France
3 Une association qui s’engage pour la formation des jeunes
I. Régaler les sens sans affoler la balance
Les 250 Maîtres cuisiniers de France proposent leurs menus minceur du 21 avril au 31 mai 2008
Le concept
L’Association des Maîtres Cuisiniers de France, regroupant
250 chefs cuisiniers prestigieux, organise du 21 avril au 31
mai prochain, une campagne de sensibilisation à travers toute la France afin de lutter contre la malbouffe et l’obésité, véritables fléaux de notre époque.
Durant cette période, les 250 établissements tenus par les
Maîtres Cuisiniers de France proposeront à leurs hôtes, en
plus des menus habituels, un ou plusieurs menus minceur à
1 200 calories pas plus !
Les objectifs
Les Maîtres Cuisiniers de France veulent réhabiliter l’image de la gastronomie française, encore trop souvent associée à une alimentation riche, voire excessive. Ils souhaitent
également faire savoir que la gastronomie a évolué et qu’elle a su s’adapter aux exigences des consommateurs d’aujourd’hui, à savoir diététique et minceur.
Cette opération originale et inédite a pour but de démontrer, calories à l’appui, qu’il est tout à fait possible de manger de façon gastronomique sans pour autant prendre de poids.
Animés par la volonté de s’impliquer dans les problématiques de nutrition et de santé, c’est aussi l’occasion pour les Maîtres Cuisiniers de France, de promouvoir, de faire
progresser les bonnes pratiques alimentaires et de prévenir l’obésité, qui touche de plus en plus de personnes, dès leur plus jeune âge.
Cette campagne s’adresse à toutes les tranches de population : personnes âgées, seniors, adultes, adolescents, … et vise particulièrement les parents afin qu’ils soient plus attentifs et vigilants quant à l’alimentation de leurs enfants.
Grand jeu concours ouvert au public : créer sa recette plaisir minceur pour moins de 1 200 calories
Les meilleures recettes minceur proposées par le grand public
Un Jeu sur la création du meilleur menu plaisir minceur (rapport calories/gastronomie) est proposé au public avec gain d’un séjour de thalassothérapie et autres prix (cf règlement).
Le menu devra être le plus gastronomique possible avec 1 200
calories tout compris : entrée, plat, dessert, 100 g de pain et 1 verre de vin de 10 cl, gastronomie oblige !
Le printemps est propice au plaisir des papilles sans affoler la balance : place aux asperges, artichauts, petits pois, veau, lapin mais aussi aux homards et langoustines, sans oublier les blancs mangers, la faisselle aux fruits rouges et autres régals !
Le jury, composé de deux médecins diététiciens, trois chefs, des personnalités issues du monde de la gastronomie, des médias délibèrera fin mai pour remettre son prix à l’auteur
du meilleur menu le plus inventif.
A l’occasion de cette délibération, aura lieu le lancement officiel du guide des Maîtres Cuisiniers de France 2008 qui vient de paraître.
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