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Atelier de pâtisserie dans un Palace Les secrets et les tours de mains des petits gâteaux de Noël (Suisse)

Atelier de pâtisserie dans un Palace Les secrets et les tours de mains des petits gâteaux de Noël (Suisse)

Catégorie : Europe - Suisse - Économie du secteur - Tendances, avis d'expert
Article rédigé par la rédaction le 10-10-2008


Avec Richard Oser, Chef Pâtissier du Grand Hôtel Les Trois Rois à Bâle, cours de pâtisserie pour réaliser les recettes traditionnelles qui font tout le charme et la féérie des fêtes de l’Avent.

Dimanche 30 Novembre 2008, Samedi 6 Décembre 2008, Samedi 13 Décembre 2008

La période de l’Avent est un moment très spécial à Bâle, la ville sur le Rhin devient chaque année plus riche et plus jolie dès le quatrième dimanche avant Noël. Avent, du latin adventus signifie venue, arrivée. Pour les chrétiens, ce terme classique fut employé pour désigner la venue du Christ parmi les hommes. Depuis le pape Grégoire I, nommé aussi Grégoire le Grand, l'Avent représente la période de la préparation de la venue du Christ.


Vous ne manquerez pas de vous faire ensorceler par la sensualité de Bâle en vous promenant dans la vieille ville pleine d’ambiance, parmi les maisons décorées avec amour et les vitrines portant leurs ornements de fête.

Il n’y a pas que les rues et les places du centre-ville qui brillent de mille feux, les magasins et nombreuses façades rayonnent sous leurs décorations de Noël.

On dit que la Weihnachtsstrasse de Bâle est la plus longue d’Europe. C’est en plein centre, encerclé par la vieille ville et ses décorations de Noël qu’a lieu le plus ancien marché de Noël de la Suisse. Dans plus de 100 stands et petites maisons en bois illuminés, les commerçants et artisans d'art venus de toute la Suisse et de la région proposent leurs marchandises de fin novembre à Noël.

Et rendez surtout visite à la maison Johann Wanner qui est célèbre dans le monde entier pour ses décorations de Noël. Ici, même la clientèle de Johann-Wanner est particulière. Le magasin traditionnel livre le Vatican, la Maison Blanche et la Reine d'Angleterre.

C’est durant cette période magique que les cuisines des Trois Rois ouvrent leurs portent à tous les gourmands pour régaler famille et amis.

Une occasion unique de découvrir tous les secrets des recettes traditionnelles des petits gâteaux de Noël aux côtés de Richard Oser, Chef Pâtissier !

Christstollen: gâteau à base de fruits secs qui se déguste pendant la période de noël à l’heure du thé

Brunsli : petits gâteaux en forme de trèfle à base de chocolat et de poudre d’amande, spécialité de Bâle

Zimetstern : petits gâteaux en forme d’étoile à la cannelle

Basler Leckerli : LA spécialité de Bâle, à base d’un mélange d’épices secret, d’écorces d’orange et de citron

Après un déjeuner festif à La Brasserie Les Trois Rois, vous mélangerez, ajouterez, battrez de délicieux ingrédients comme le sucre, le beurre, les œufs, la cannelle, l’anis étoilée, les noisettes, dans une ambiance conviviale, puis vous emporterez avec vous à la fin de la journée vos petits gâteaux de Noël dans une délicieuse corbeille…en chocolat pour le plus grand plaisir de vos proches!

Les secrets des petits gâteaux de Noël

Cours de cuisine dirigés par Richard Oser, Chef Pâtissier au Grand Hôtel Les Trois Rois à Bâle, Suisse

De 12h00 à 17h30
Dimanche 30 Novembre 2008
Samedi 6 Décembre 2008
Samedi 13 Décembre 2008

Déjeuner festif à La Brasserie Les Trois - Menu à 3 plats avec vins et boissons
Le Matériel nécessaire aux cours
Vos exquis petits gâteaux de Noël réalisés et emballés…prêts à offrir !

Prix par personne : CHF 225 soit environ 142 €
Réservation : course@lestroisrois.com ou au 00 41 61 260 50 50

Les prix en Euros sont donnés à titre indicatif, le cours du jour s’applique pour tous les paiements en Euros.



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