Célébrez l’Amour au Bristol ! (France)
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Célébrez l’Amour au Bristol ! (France)
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Catégorie : Europe - France - Économie du secteur -
Tendances, avis d'expert
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 05-01-2009
Le 14 février 2009, l’Hôtel Le Bristol Paris conviera les amoureux à passer un moment unique et inoubliable dans le décor féerique de leur choix : le restaurant d’hiver, ancien théâtre privé avec ses boiseries Régence en chêne de Hongrie et ses lustres en cristal Baccarat, ou le restaurant d’été, avec sa vue imprenable sur le magnifique jardin du Bristol.
Eric Frechon, Chef des Cuisines, « Espoir trois étoiles » au Guide Michelin 2008, concoctera un menu riche en saveurs et en délicatesse qui éveillera les sens et les papilles.
Mousseline de chou-fleur, gelée d’oignon rouge au Xérès, écume de haddock
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Macaronis farcis, truffe noire, artichaut et foie gras de canard, gratinés au vieux parmesan
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Sole de sable farcie aux girolles, sucs d’arêtes réduits à peine crémés au vin jaune
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Pigeon de nid laqué au miel et citron,
compotée d’oignons et fenouil au cumin, sauce diable
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Mangue pétillante au sorbet citron
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Meringue soufflée aux framboises rafraîchie au lait de coco, élixir au gingembre
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Mignardises et chocolats
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Café
Et pour la troisième année consécutive, la maison « Boucheron », fidèle partenaire de la Saint Valentin, permettra à une heureuse gagnante de remporter une sublime
bague « Déchaînée ».
Plaisir et raffinement ont rendez-vous à l’Hôtel Le Bristol Paris le 14 février prochain !
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