Hotel Park Hyatt Paris Vendôme: Ouverture de la terasse (France)
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Hotel Park Hyatt Paris Vendôme: Ouverture de la terasse (France)
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Catégorie : Europe - France - Économie du secteur -
Rénovation ou nouveauté dans un établissement
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 02-04-2009
Découvertes gourmandes et estivales
Prenant des allures de jardin citadin baigné de lumière, La Terrasse conjugue harmonieusement élégance, luxe discret et sérénité. Lieu improbable et glamour, mais surtout havre de paix, elle séduit par ses oliviers centenaires et sa pierre de Paris. Dès sa réouverture en Avril 2009 et tout au long de l’été, Jean-François Rouquette vous proposera pour le déjeuner des créations légères et pleines de saveurs .
Dès le mois d’Avril pour le service du midi, la Terrasse vous proposera la nouvelle carte des Orchidées totalement repensées par le Chef Jean-François Rouquette. Vous pourrez ainsi déguster des plats fins et raffinés comme les brochettes de Gambas à « l’orientale », blé sauvage, aubergine & citron confit ou la « Picanha » de bœuf Wagyu grillé aux épices chimichouri. Pour les noctambules, la Terrasse proposera une étonnante carte de tapas et d’encas très variés comme les Tempura de thon et algues « nori », fleurs de capucine, condiment cresson/tamarin ou les Spaghetti et King crabe parfumé au Kari Gosse et fleurs de courgette. Les gourmands ne seront pas oubliés puisque le Grand chef pâtissier Jean-François Foucher les étonnera avec ses combinaisons de goût et de couleurs autour du citron main de Bouddha ou le citron caviar notamment. Et ne manquer pas le « Non Coupable », le dessert à 0% de matière grasse qui fera vibrer vos papilles ainsi que Le Biosphère, la note « bio » par excellence de l’été.
Le Park Hyatt vous offre ainsi une agréable Terrasse en plein cœur de Paris, un pique-nique totalement revisité où le Chef Jean-François Rouquette vous révélera sa perception de ce moment de convivialité.
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