Le Journal des Palaces

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3eme Colloque National des Grands Chefs de Cuisine 2007

Catégorie : Europe
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le vendredi 15 décembre 2006

Le 3eme Colloque National des Grands Chefs se tiendra les 12 & 13 Mars prochain,au Sofitel Lyon .

Au sommaire de cette édition 4 conférences :

* Historique & Futur de la Restauration

* Texture & Gastronomie

* Qualité des Produits : Goûts & Saveurs

* Cuisson : la Juste Température

Le Dîner de Gala (lundi 12) sera réalisé par 4 chefs " Meilleurs Ouvriers de France " de la région lyonnaise dont : Guy Lassausaie (1*) et Christian Tetedoie (1*).



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