BOCUSE D'OR ASIA-PACIFIC : DÉCOUVREZ LES CINQ PAYS QUI S'ENVOLERONT POUR LA GRANDE FINALE À LYON
Ce 21 juillet 2022, le Comité de sélection présidé par Jérôme Bocuse s’est réuni afin de délibérer sur les pays de la zone Asia-Pacific qualifiés pour la Grande Finale du Bocuse d’Or qui se tiendra les 22 et 23 janvier 2023 lors du Sirha Lyon. |
|
BOCUSE D'OR ASIA-PACIFIC : DÉCOUVREZ LES CINQ PAYS QUI S'ENVOLERONT POUR LA GRANDE FINALE À LYON
Ce 21 juillet 2022, le Comité de sélection présidé par Jérôme Bocuse s’est réuni afin de délibérer sur les pays de la zone Asia-Pacific qualifiés pour la Grande Finale du Bocuse d’Or qui se tiendra les 22 et 23 janvier 2023 lors du Sirha Lyon. |
Catégorie : Asie Pacifique - Évènements -
Agenda
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-07-2022
En raison des conditions sanitaires, cette sélection a été exceptionnellement faite sur dossier.
Afin d’avoir une chance d’être sélectionnée pour participer à la Grande Finale, chaque équipe a dû déposer un dossier de candidature composé notamment d’un projet de recette et d’une présentation des membres des membres de l'équipe (candidat, commis, coach, jury, etc).
5 pays ont ainsi convaincu les membres du Comité de sélection composé de chefs, par ordre alphabétique :
Australie - Alexander McInstosh
Chine - Nick Lin
Corée du Sud - Hwang Byeong Hyen
Japon - Tomoyuki Ishii
Nouvelle-Zélande - William Mordido
5 équipes talentueuses qui rejoignent les lauréats des précédentes sélections 2022
Ces 5 équipes rejoignent les équipes déjà sélectionnées lors du Bocuse d’Or Europe, qui s’est déroulé à Budapest les 23 et 24 mars dernier, et du Bocuse d’Or Americas, qui s’est tenu le 14 juillet à Santiago au Chili.
Prochaine et dernière étape de ces sélections continentales 2022 : le Bocuse d’Or Africa qui se tiendra le 9 septembre à Dakhla au Maroc, lors duquel nous découvrirons les deux équipes du continent africain qui iront au Sirha Lyon 2023.
De premières informations vous seront bientôt communiquées sur la finale de ce temps fort incontournable de la gastronomie internationale : les recettes à réaliser et le thème plateau seront dévoilés au mois de septembre, le tirage au sort de l’ordre de passage aura lieu en octobre et le thème assiette sera quant à lui révélé au mois de décembre !
Pour rappel, voici ci-dessous les équipes qualifiées lors de ces différentes sélections continentales.
Bocuse d’Or Europe 2022
1er: Danemark - Brian Mark Hansen
2e : Hongrie - Bence Dalnoki
3e : Norvège - Filip August Bendi
4e : Suède - Jimmi Eriksson
5e : Islande - Sigurjón Bragi Geirsson
6e : Finlande - Johan Kurkela
7e : France - Naïs Pirollet
8e : Royaume-Uni - Ian Musgrave
9e : Suisse - Christoph Hunziker
10e : Belgique - Sam Van Houcke
Bocuse d’Or Americas 2022
1er:USA - Jeffery Hayashi
2e : Canada - Samuel Sirois
3e : Chile - Ari Zúñiga
4e : Colombie - Carlos Pajaro
5e : Mexique - Marcelo Hisaki
|
|
