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Gastronomie - Groupe Royal Monceau; « Le Jardin » et « Le Carpaccio » viennent d'avoir confirmation de leur étoile au Michelin 2007.

Catégorie : Europe
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le mardi 27 fÃ©vrier 2007

Alors que le Royal Monceau est fermé depuis janvier dernier, les deux restaurants de l'établissement « Le Jardin » et « Le Carpaccio » viennent d'avoir confirmation de leur étoile au Michelin 2007.
Le mérite en revient aux équipes d'Osmane Aïdi, le propriétaire de la société INTERHOTELS qui dirigeait brillamment ces deux tables parisiennes jusqu'à sa fermeture brutale par la société Hoche Financement (actionnaire de l'établissement) pour des raisons obscures.

Rappelons qu'Osmane Aïdi préside également aux destinées du restaurant « Les Elysées » de l'Hôtel VERNET (la table d'Eric Briffard) promu fort justement à deux étoiles dans le dernier classement Michelin.

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