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24ème édition du Bottin Gourmand

Catégorie : Europe
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le mardi 27 décembre 2005


La 24ème édition du Bottin gourmand est désormais disponible. Ce guide de la gastronomie française recense 4000 adresses (restaurants ou hôtels-restaurants et hôtels. Pour cette édition 2006 le talent de Jean-François Piège, chef aux Ambassadeurs à l'hôtel de Crillon (Paris 8ème) a été récompensé: 4 étoiles pour ce grand de la gastronomie.

92 chefs ont été promus tandis que 57 autres ont vu leur classement chuter. Parmi les promus à 3 étoiles : Frédéric Simonin de La Table de Joël Robuchon à Paris et Christophe Cussac du Restaurant Joël Robuchon à Monaco, Thierry Marx du château Cordeillan-Bages à Pauillac, Martin et Philippe Ibarboure du restaurant Les Frères Ibarboure à Bidart et Jean-Pierre Vigato d'Apicius.


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