24ème édition du Bottin Gourmand

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24ème édition du Bottin Gourmand
24ème édition du Bottin Gourmand
Catégorie : Europe - Article rédigé par la rédaction le 27-12-2005 La 24ème édition du Bottin gourmand est désormais disponible. Ce guide de la gastronomie française recense 4000 adresses (restaurants ou hôtels-restaurants et hôtels. Pour cette édition 2006 le talent de Jean-François Piège, chef aux Ambassadeurs à l'hôtel de Crillon (Paris 8ème) a été récompensé: 4 étoiles pour ce grand de la gastronomie. 92 chefs ont été promus tandis que 57 autres ont vu leur classement chuter. Parmi les promus à 3 étoiles : Frédéric Simonin de La Table de Joël Robuchon à Paris et Christophe Cussac du Restaurant Joël Robuchon à Monaco, Thierry Marx du château Cordeillan-Bages à Pauillac, Martin et Philippe Ibarboure du restaurant Les Frères Ibarboure à Bidart et Jean-Pierre Vigato d'Apicius. http://www.bottingourmand.com/bg_info.php?id_article=4758