Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Grandes Rousses Hotel & Spa
Grandes Rousses Hotel & Spa

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Responsable Petit Déjeuner
Référence : n°271654
Ville : Alpe d'Huez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : 3000
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 29/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


Grandes Rousses Hotel & Spa
106 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 2 chalets
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/h%C3%B4tel-grandes-rousseshttps://www.facebook.com/grandesrousseshotelspahttps://www.instagram.com/grandesrousseshotelandspa/

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Grandes Rousses Hotel & Spa recrute...

Responsable Petit Déjeuner (H/F)


Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir.

Un(e) Responsable Petits Déjeuners - Hiver 2025/2026
Véritable chef d’orchestre du restaurant pendant les petits déjeuners, vous avez la charge d’accueillir les clients, les placer, leur présenter le buffet et d’assurer une mise en place et un service à la fois efficace et convivial.

Vos principales tâches :

  • Mettre en place le petit déjeuner : dressage des buffets, des tables et de la salle
  • Gérer le réapprovisionnement en salle et dans l’office
  • Accueillir et installer le client, en vérifiant son numéro de chambre
  • Contrôler le déroulement des opérations pendant le service
  • Manager les commis de salle le cas échéant
  • Assurer une relation clientèle de qualité et veiller à sa satisfaction
  • Contribuer à optimiser le chiffre d’affaires
  • Préparer les additions et procéder aux encaissements si nécessaire
  • Superviser et effectuer le nettoyage de la salle et de l’office
  • Développer de bonnes relations avec le reste de l’équipe en salle, ainsi qu’avec l’équipe en cuisine
Qualités recherchées :
Excellent sens de l’accueil et du service client, aisance relationnelle
Habileté, rapidité d’exécution
Bienveillance et esprit d’équipe
Anglais courant impératif

Diplômes et qualification :
Bac +2 : BTS hôtelier restauration
Expérience : minimum 3 ans en hôtel 5* sur un même poste impérative


AVANTAGES
Logé, nourri & blanchi

Participation aux charges : 100 € /mois

40h / semaine

2 jours de repos

Employé du mois

Mutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans frais

Réduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)

Cours collectifs de yoga en interne offerts

Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques


Poste recherché :
Responsable Petit Déjeuner
Référence : n°271654
Ville : Alpe d'Huez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : 3000
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logement mis à disposition sur la station de l'Alpe d'Huez
Date de mise en ligne : 29/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
A l'aise à l'oral | Accueil client | Accueil physique et téléphonique | Anglais bilingue | Anglais courant | Bonne expression orale et écrite | Capacité à s’organiser | Capacité d'adaptation | Compétences techniques | Connaissance des vins | Contrôle du service en salle | Gestion de la restauration | Management | Management des équipes | Mise en place petit-déjeuner | Ouverture d'esprit | Plonge | Polyvalence | Protocole de nettoyage | Rigueur | Sens de l'accueil et du service | Service en salle | Technique de salle | Travail d'équipe |


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

GRANDES ROUSSES HOTEL & SPA *****
Suspendu à 1 830 m d’altitude au cœur de l’Alpe d’Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l’hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l’authenticité qui fait le charme d’un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 1 chalet, notre hôtel a été pensé dans l’esprit d’un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 2 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 espace bien-être extérieur, 4 salles de séminaires. Chez nous, l’expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d’un savoir-recevoir, fruit d’une longue tradition.

Notre Maison porte chacun de ses restaurants avec un même engagement : sublimer la richesse de nos terroirs en valorisant des produits frais, utilisés dans leur intégralité, et sourcés au maximum auprès de producteurs locaux.
L’Espérance: Notre carte propose des plats traditionnels pour tous les goûts : chaque assiette vous invite à un moment de convivialité, dans une ambiance décontractée et chaleureuse. L’Espérance s’adresse aux amateurs de bonne cuisine, en quête de goût et de repas authentiques, promesse d’un véritable voyage culinaire. Excellent service et bonne gastronomie reflètent les valeurs et traditions familiales de cette Maison authentique.
- Les Mas’Hauts: sont inspirés des mazots savoyards et proposent une cuisine de montagne autour de spécialités fromagères et régionales.

Le Spa des Alpes porte le concept unique d’Alpinothérapie®, une expérience de bien-être à la découverte des vertus de la montagne. Celle-ci s’inspire des ressources naturelles de l’Oisans et capitalise sur cinq éléments fondamentaux ; l’altitude, le froid, la lumière, les minéraux et les plantes. Combinées à des activités physiques et contemplatives dans les alpages et à thérapies corporelles incluant massage, lithothérapie, luminothérapie et cryothérapie, ces ressources permettent de décupler les bienfaits d’un séjour à la montagne.

Notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l’Alpe d’Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée « l’île au soleil », la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L’occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec 10 000 hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l’image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l’année.


Grandes Rousses Hotel & Spa

106 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 2 chalets
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/h%C3%B4tel-grandes-rousseshttps://www.facebook.com/grandesrousseshotelspahttps://www.instagram.com/grandesrousseshotelandspa/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Grandes Rousses Hotel & Spa propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Commis de Salle (H/F)
  • Chef de Rang (H/F)
  • Maître d'hôtel (H/F)
  • Chef de rang - saison d'été (H/F)
  • Commis de Salle PDJ - saison hiver (H/F)
  • Commis de salle PDJ - Saison été (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    • La Ferme d'Hubert
    • L'Espérance
    • Chambre Deluxe
    • Rooftop d'Hubert
    • Terrasse Aux Grands Rouges
    • Petit-déjeuner à L'Espérance
    • L'Espérance et sa cuisine bistronomique
    • Grandes Rousses Hotel & Spa

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    • La Ferme d'Hubert
    • L'Espérance
    • Chambre Deluxe
    • Rooftop d'Hubert
    • Terrasse Aux Grands Rouges
    • Petit-déjeuner à L'Espérance
    • L'Espérance et sa cuisine bistronomique
    • Grandes Rousses Hotel & Spa

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