Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Grandes Rousses Hotel & Spa
Grandes Rousses Hotel & Spa

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Maître d'hôtel
Référence : n°271674
Ville : Alpe d'Huez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 01/12/2025
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : 3000
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Logement Individuel à proximité de l'hôtel Participation de 100 euros / mois
Date de mise en ligne : 30/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


Grandes Rousses Hotel & Spa
106 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 2 chalets
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/h%C3%B4tel-grandes-rousseshttps://www.facebook.com/grandesrousseshotelspahttps://www.instagram.com/grandesrousseshotelandspa/

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Grandes Rousses Hotel & Spa recrute...

Maître d'hôtel (H/F)


SAISON ETE 2025

Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir.

Devenez le maître d'orchestre de notre service 5 étoiles cet été et offrez à nos clients une expérience exceptionnelle en tant que Maître d'Hôtel !

Vos missions principales sont :
  • Accueillir les clients, les installer, leur présenter la carte et les menus, tout en suggérant des accords mets-vins en l'absence du sommelier.
  • Prendre les commandes et transmettre les informations au chef de rang et au sommelier.
  • Surveiller le bon déroulement du service et coordonner les opérations.
  • Manager les chefs de rang et les commis de salle, si nécessaire.
  • Garantir une relation client impeccable et veiller à leur satisfaction.
  • Contribuer à l'optimisation du chiffre d'affaires.
  • Vérifier la mise en place des tables et de l'office avant le service.
  • Préparer les additions et effectuer les encaissements.
  • Superviser le nettoyage de la salle et de l'office.
  • Favoriser de bonnes relations avec l'équipe en salle et en cuisine
Qualités recherchées :- Vous êtes orienté-e client, vous savez travailler de manière autonome
- Vous êtes fiable et bienveillant-e,
- Vous êtes organisé-e, vous avez un sens du relationnel
- Niveau anglais courant impératif, une autre langue étrangère sera un plus

Diplômes et qualification :
Bac +2 : BTS restauration
Expérience : minimum 3 ans en hôtel 5* ou table étoilée impérative

AVANTAGES
  • Logé, nourri
  • Participation aux charges : 100€ /mois
  • 40h / semaine avec 2 jours de repos
  • Employé du mois
  • Mutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans frais
  • Réduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)
  • Cours collectifs de yoga en interne offerts
  • Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques)

Poste recherché :
Maître d'hôtel
Référence : n°271674
Ville : Alpe d'Huez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 01/12/2025
Salaire : 3000
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logement Individuel à proximité de l'hôtel Participation de 100 euros / mois
Date de mise en ligne : 30/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
A l'aise à l'oral | Accueil client | Accueil VIP | Anglais bilingue | Anglais courant | Bonne connaissance vins et spiritueux | Bonne expression orale et écrite | Capacité à s’organiser | Capacité d'adaptation | Compétences techniques | Connaissance des vins | Contrôle du service en salle | Cuisine française | Dégustation de vins | Gestion de la restauration | Management | Management des équipes | Mise en place petit-déjeuner | Ouverture d'esprit | Polyvalence | Protocole de nettoyage | Rigueur | Sens de l'accueil et du service | Service en salle | Technique de salle | Travail d'équipe |


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

GRANDES ROUSSES HOTEL & SPA *****
Suspendu à 1 830 m d’altitude au cœur de l’Alpe d’Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l’hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l’authenticité qui fait le charme d’un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 1 chalet, notre hôtel a été pensé dans l’esprit d’un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 2 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 espace bien-être extérieur, 4 salles de séminaires. Chez nous, l’expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d’un savoir-recevoir, fruit d’une longue tradition.

Notre Maison porte chacun de ses restaurants avec un même engagement : sublimer la richesse de nos terroirs en valorisant des produits frais, utilisés dans leur intégralité, et sourcés au maximum auprès de producteurs locaux.
L’Espérance: Notre carte propose des plats traditionnels pour tous les goûts : chaque assiette vous invite à un moment de convivialité, dans une ambiance décontractée et chaleureuse. L’Espérance s’adresse aux amateurs de bonne cuisine, en quête de goût et de repas authentiques, promesse d’un véritable voyage culinaire. Excellent service et bonne gastronomie reflètent les valeurs et traditions familiales de cette Maison authentique.
- Les Mas’Hauts: sont inspirés des mazots savoyards et proposent une cuisine de montagne autour de spécialités fromagères et régionales.

Le Spa des Alpes porte le concept unique d’Alpinothérapie®, une expérience de bien-être à la découverte des vertus de la montagne. Celle-ci s’inspire des ressources naturelles de l’Oisans et capitalise sur cinq éléments fondamentaux ; l’altitude, le froid, la lumière, les minéraux et les plantes. Combinées à des activités physiques et contemplatives dans les alpages et à thérapies corporelles incluant massage, lithothérapie, luminothérapie et cryothérapie, ces ressources permettent de décupler les bienfaits d’un séjour à la montagne.

Notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l’Alpe d’Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée « l’île au soleil », la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L’occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec 10 000 hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l’image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l’année.


Grandes Rousses Hotel & Spa

106 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 2 chalets
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/h%C3%B4tel-grandes-rousseshttps://www.facebook.com/grandesrousseshotelspahttps://www.instagram.com/grandesrousseshotelandspa/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Grandes Rousses Hotel & Spa propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Commis de Salle (H/F)
  • Chef de Rang (H/F)
  • Chef de rang - saison d'été (H/F)
  • Commis de Salle PDJ - saison hiver (H/F)
  • Commis de salle PDJ - Saison été (H/F)
  • Responsable Petit Déjeuner (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    • Les desserts à la Ferme d'Hubert et à L'Espérance
    • Réception
    • Réception
    • Aux Grands Rouges
    • Rooftop d'Hubert
    • Aux Grands Rouges
    • Terrasse Aux Grands Rouges
    • Cocktail et tea time Aux Grands Rouges
    • L'Espérance et sa cuisine bistronomique
    • La Ferme d'Hubert

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    • Les desserts à la Ferme d'Hubert et à L'Espérance
    • Réception
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    • Aux Grands Rouges
    • Rooftop d'Hubert
    • Aux Grands Rouges
    • Terrasse Aux Grands Rouges
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    • La Ferme d'Hubert

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