Poste recherché : Chef - Restaurant du Personnel Le 25 Référence : n°275294 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon Profil Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain individuelle !
Date de mise en ligne : 28/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025
Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.
Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.
Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner. La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.
Hôtel Plaza Athénée Paris recrute...
Chef - Restaurant du Personnel Le 25 (H/F)
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef du Restaurant Le 25 vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vos Missions :
Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d’assurer la gestion et la préparation des repas proposés à l’ensemble du personnel. Vous établissez le planning hebdomadaire des menus. Négociez avec les fournisseurs les tarifs et qualité des produits. Déterminez les approvisionnements et les achats nécessaires au bon fonctionnement. Organisez le travail avec attribution des tâches et les contrôlez. Participez à la détermination et à la réalisation des objectifs du département. Proposez au DRH toute modification susceptible d’améliorer les prestations fournies, hygiène et sécurité, conditions de travail. Faites preuve d’initiative pour l’amélioration ou la création d’un menu. Minimisez les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières. Participez à la saisie des inventaires de marchandises et matériel de cuisine. Estimez la consommation de nourriture et les besoins en ingrédient pour la cuisine. Contrôlez la livraison des denrées périssables. Maintenez un contrôle de la facturation. Respectez et vous assurez auprès des employés de votre service que les normes en matière d’hygiène et sécurité sont respectées. Remplissez les feuilles de présence, formulaires de demande de congé, etc... Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Chef du Restaurant du Personnel vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
AVANTAGES
En tant que Chef du Restaurant du Personnel, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :
Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain personnelles, maison à thème avec des espaces communs.
Un 13ème mois Forfait cadre + 1 RTC par mois Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70% Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal L'abonnement des transports en communs remboursé à 80% Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection Une salle de repos Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Une infirmière présente 5 jours par semaine Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, … Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building)
Poste recherché : Chef - Restaurant du Personnel Le 25 Référence : n°275294 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon Profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Logement : Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain individuelle !
Date de mise en ligne : 28/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025
