Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Grandes Alpes
Grandes Alpes

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef pâtissier
Référence : n°277470
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 2025-11-20
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Salaire : Selon expérience
Logement : Poste nourri sur les heures de travail et logé
Date de mise en ligne : 17/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/08/2025


Grandes Alpes Courchevel 1850
30 chambres soit 9 appartements
Site internet

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NOS VALEURS
Une maison empreinte d’une atmosphère familiale où l’entraide est le mot d’ordre et dans laquelle nous pensons que pour réussir dans une entreprise tout le monde doit s’y sentir bien. |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Boutique hôtel de luxe accueillant une clientèle internationale de décembre à avril, situé au cœur de la station de Courchevel 1850, Les Grandes Alpes*****, comprend 30 chambres soit 9 appartements et offre un service personnalisé avec majordomes dédiés.
L’hôtel dispose d’un espace de soin et de détente, d’un ski room « L’Atelier », d’un salon de coiffure, d’un bar « Le Bellini’s » et d’un restaurant 2* Michelin, le « SW 1850 » avec au commande le chef Sylvestre Wahid.
Ski aux pieds, avec un accès direct au domaine des 3 Vallées, plus grand domaine skiable au monde, nous mettons tout en œuvre afin que notre clientèle internationale puisse vivre une expérience inoubliable.
Passionnés(ées) par nos beaux métiers de l’hôtellerie restauration, professionnel(les) expérimentés(ées),désireux(ses) de rejoindre une maison empreinte d’une atmosphère familiale et luxueuse où l’entraide est le mot d’ordre et dans laquelle nous pensons que pour réussir dans une entreprise tout le monde doit s’y sentir bien, nous vous invitons à nous faire parvenir vos candidatures sur l’adresse: rh@grandesalpes.com.
Tous nos postes sont logés sur Courchevel et nourris sur les heures de travail. Salaire fixe + prime.

Grandes Alpes recrute...


Chef pâtissier (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRELe Chef Pâtissier joue un rôle clé dans l’offre d’une expérience culinaire exceptionnelle grâce à des desserts raffinés, créatifs et parfaitement exécutés. Vous êtes responsable de l’ensemble de la production pâtissière de l’hôtel et garantissez une qualité constante dans tous les services proposés.

Sous la responsabilité du Chef De Cuisine, vos missions seront notamment les suivantes :

Principales responsabilités : Superviser et gérer toute la production pâtissière pour les différents points de vente et services de l’hôtel Préparer une gamme complète de desserts, pâtisseries et viennoiseries pour les opérations de l’hôtel Assurer la cohérence, le goût et la présentation haut de gamme de tous les produits pâtissiers Collaborer étroitement avec le Chef et le Sous-Chef pour planifier et actualiser les offres Surveiller les stocks et passer les commandes d’ingrédients spécifiques à la pâtisserie Organiser les plannings de production quotidiens et veiller à leur exécution dans les temps Maintenir des normes élevées d’hygiène et de sécurité alimentaire (conformité HACCP) Tenir à jour les fiches recettes, les fiches techniques et les coûts des produits Apporter des idées créatives en accord avec la vision culinaire de l’hôtel

Votre profil :
Vous êtes doté d'au moins deux années d' expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou en restaurant gastronomique,Un professionnel créatif et fiable de la pâtisserie, doté d’une solide expertise technique, d’un sens aigu du détail et d’une passion pour l’excellence. Vous vous épanouissez dans des environnements culinaires haut de gamme et apportez précision et élégance à chaque création.

Rattachement hiérarchique : Chef / Directeur culinaire

Langues requises : Français et anglais (niveau conversationnel minimum)


AVANTAGES
Nourri les jours de travail
Logé sur Courchevel
Salaire fixe + prime


Poste recherché :
Chef pâtissier
Référence : n°277470
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 2025-11-20
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Logement : Poste nourri sur les heures de travail et logé
Date de mise en ligne : 17/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/08/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Minimum 3 ans d’expérience en tant que Chef Pâtissier ou Chef Pâtissier senior en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie française et contemporaine Maîtrise conversationnelle ou supérieure du français et de l’anglais (obligatoire) Excellentes capacités d’organisation et de contrôle qualité Sens esthétique développé et savoir-faire en dressage Expérience en gestion des stocks et des coûts Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Flexible et fiable Passeport UE ou titre de séjour valide pour travailler en France

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Grandes Alpes Courchevel 1850

30 chambres soit 9 appartements
Site internet


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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0479000000


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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