Poste recherché : Chef de partie Référence : n°222257 Ville : Dinard Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2 000-2 500 brut Date de mise en ligne : 22/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Bretagne - Dinard 35800 Restaurant Pourquoi Pas étoilé au guide Michelin recherche son futur talent en tant que chef de partie. Poste à pourvoir dès que possible. Une expérience d'un an ou de deux saisons au poste est demandée en restaurant gastronomique et semi gastronomique. Une maitrise des techniques de préparations et de cuisson Une bonne communication avec ses équipes. - Organiser votre poste de travail - Être garant de la qualité et de la régularité des mets servis - S'assurer de la bonne production des éléments de votre poste durant la mise en place ainsi que durant le service - Proposer de nouvelles suggestions pour la carte avec le Chef de cuisine - Gérer votre équipe et répartir le travail (demi chef, commis, stagiaire) - Gérer vos stocks et votre mise en place - Respectez des normes HACCP et de la mise en avant des produits
AVANTAGES
- 2 jours de repos consécutifs. - Mutuelle prise en charge à hauteur de 58% par le Castelbrac. - Pourboires. - Une nuitée avec petit-déjeuner offerte. - Remise sur prestation. - Chèques Cadhoc. - Prime d'ancienneté. - Prime annuelle. - Raid entreprise. - Soirée du personnel
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°222257 Ville : Dinard Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : 2 000-2 500 brut Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 22/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
CASTELBRAC,UNE DESTINATION
Un lieu unique, élégant, raffiné et intemporel tourné vers la mer.
Une destination en soi bercée par l’intime confidentialité du site. L’omniprésence d’une exceptionnelle nature qui berce le lieu.
La Mer dans tous ses états. La Mer source de Dynamisme et de Vie. Nos convives sont littéralement surpris et médusés.
LA SIGNATURE 'SERVICE CASTELBRAC'
La signature du 'service Castelbrac' repose sur la fluidité, l'efficacité et le sourire omniprésent.
Le sourire ne se lit pas uniquement sur nos lèvres mais également dans nos yeux, dans notre voix et dans nos gestes.
Nous soignons notre présentation et nous sommes attentifs à notre verbe.
Ce dernier est clair, intelligible et bien entendu multilingue.
