MoSuke recrute...

Sous-chef de cuisine | Restaurant étoilé (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRELe restaurant MoSuke, 1 étoile Michelin, dirigé par le chef Mory Sacko, allie cuisine française, africaine et japonaise dans une démarche créative et exigeante. Nous recherchons un(e) Sous-Chef de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade.

✨ Missions :

• Superviser la brigade et coordonner les différents postes
  
  
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
  
  
• Participer activement aux services (midi et/ou soir)
  
  
• Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité
  
  
• Former et encadrer les membres de l’équipe cuisine
  
  

🎯 Profil recherché :

• Expérience significative dans un restaurant gastronomique (étoilé Michelin ou équivalent)
  
  
• Compétences techniques solides, créativité et goût pour l’innovation
  
  
• Sens de l’organisation, rigueur et capacité à manager une équipe
  
  
• Bonne résistance au rythme, réactivité et esprit d’équipe
  
  

📦 Conditions :

• CDI – Temps plein
  
  
• 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)
  
  
• Rémunération selon expérience
  
  

Expérience significative dans un restaurant gastronomique (étoilé Michelin ou équivalent) Compétences techniques solides, créativité et goût pour l’innovation Sens de l’organisation, rigueur et capacité à manager une équipe Bonne résistance au rythme, réactivité et esprit d’équipe

• Visitez le site internet de la société
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, actualités...

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