Poste recherché : Sous-Chef Référence : n°270081 Ville : Issy-les-Moulineaux Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : A discuter lors des entretiens Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 12/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/07/2025
L’hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d’un business center, d’un bar, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été et d’une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et sera notamment apprécié par la clientèle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Paris Expo Porte de Versailles et le Paris Convention Center.
Membre du réseau Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d’une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.
Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 8600 établissements répartis dans 139 pays et territoires.
La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Marriott se développe à l'international et offre aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.
Courtyard by Marriott Porte de Versailles recrute...
Sous-Chef (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Les principales responsabilités et missions incluent entre autres :
Organiser la production et superviser le personnel de la cuisine (encadrement, planning, formation ...);
Préparer et faire préparer les mets dans les délais impartis pour le restaurant, le bar et les banquets;
Établir et contrôler l'approvisionnement des produits frais et non frais du service;
Assurer la réception des produits frais, contrôler la qualité des achats et le respect de la chaîne du froid;
Organiser et superviser le service plonge;
Participer à l'élaboration des menus et cartes;
Optimiser la gestion des stocks.
Vous avez une 1ère expérience réussie sur ce poste ou vous souhaitez évoluer et vous voulez intégrer une équipe dynamique et incarner notre marque ? Rejoignez-nous vite !
Profil Recherché & Qualités nécessaires :
- Idéalement issu de formation hôtellerie-restauration avec une spécialisation en cuisine
- Créatif et sens du détail
- Leadership et rigoureux
- Passion pour les arts culinaires
- Dynamique et investi
- Polyvalent
AVANTAGES
- Mutuelle prise en charge à 70%
- Tarifs réduits hôtels Marriott
- Plateforme E-learning (formations)
Poste recherché : Sous-Chef Référence : n°270081 Ville : Issy-les-Moulineaux Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : A discuter lors des entretiens Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/07/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le Journal des Palaces is back in the top Les Echos - Statista recruitment portals: we're still the best site specialising in the hotel industry, with the unwavering support of our candidates, who once again give us 5 stars
We would like to thank and share this trophy with ultra-luxury and luxury hotels, candidates and recruiters who continually encourage us to even greater excellence.
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