Poste recherché : Sommelier Référence : n°272873 Ville : Grésy-sur-Aix Pays : France Contrat : CDD Durée : 3 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : 2800 Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 09/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Le Château Brachet, établissement cinq étoiles au cadre raffiné et prestigieux, recherche un(e) Sommelier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe de restauration. Vous serez responsable de l’exceptionnelle expérience œnologique de nos clients, en conseillant et en présentant des vins d’exception dans un environnement élégant et convivial.
Vos missions
Conseiller les clients sur les accords mets et vins en fonction de leurs préférences et des plats servis.
Assurer la gestion de la carte des vins, en sélectionnant des vins de qualité et en assurant leur bonne conservation.
Superviser le service des vins en salle, veiller à leur température et à leur présentation.
Former et accompagner l’équipe sur les aspects techniques du service du vin.
Collaborer étroitement avec la cuisine pour proposer des accords parfaits et garantir une expérience gastronomique harmonieuse.
Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des vins.
Contribuer à maintenir une ambiance raffinée et professionnelle en salle.
Profil recherché
Expérience réussie en tant que Sommelier dans un établissement haut de gamme ou un restaurant étoilé.
Solides connaissances en vins et en accords mets-vins.
Passion pour l’œnologie et capacité à partager cette passion avec les clients.
Excellentes compétences relationnelles et présentation soignée.
Maîtrise du français et de l’anglais, la connaissance d’autres langues est un atout.
Sens du détail, rigueur et professionnalisme.
Si vous êtes passionné(e) par le vin et l’art du service, et souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux, rejoignez-nous au Château Brachet.
AVANTAGES
Contrat : CDD saisonnier de 3 mois, à raison de 39 heures par semaine, avec possibilité de transformation en CDI à l’issue de la période.
Rémunération : à partir de 2 800 € brut mensuel, selon profil et expérience
Rémunération supplémentaire : Pourboires
Autre : Mutuelle d'entreprise, 2,5 jours de repos consécutifs
Disponibilité : immédiate
Poste recherché : Sommelier Référence : n°272873 Ville : Grésy-sur-Aix Pays : France Contrat : CDD Durée : 3 mois Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : 2800 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 09/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Château Brachet est la demeure historique du Dr Léon Brachet. Également connu comme « le médecin des rois », il reste pour Aix-les Bains une figure incontournable de la fin du XIXe siècle. Des investisseurs passionnés ont décidé de redonner à cette belle propriété ses lettres de noblesse.Au cœur d’un parc de 6 hectares, l’établissement propose 15 chambres et suites ainsi qu’un restaurant gastronomique et sa terrasse fleurie : « La Broderie ». Vous pourrez également profiter d’une piscine extérieure de 18 mètres de long, de terrains de Tennis et Padel, Pétanque, Croquet, Badminton et Volley-ball, ainsi que d’un espace d’entrainement « Executive Golf » sur plus d’un hectare.
Adressez votre dossier constitué de votre CV avec photo ainsi que d’un courrier pour nous expliquer la raison pour laquelle vous êtes le/la candidat(e) à ne pas manquer. Nous vous remercions de nous adresser le tout à l’adresse mail suivante : recrutement@chateaubrachet.com.
