Poste recherché : Maître d'hôtel Référence : n°272920 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-09-01 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2900-3100 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 09/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Restaurant La Scène - 2 étoiles Michelin recrute...
Maître d'hôtel (H/F)
Vive est une table dédiée aux produits de la mer, dirigée par Stéphanie et David Le Quellec. Le restaurant propose une cuisine iodée, libre et contemporaine, inspirée des littoraux de Normandie, de Bretagne et de Méditerranée. Les clients sont invités à partager des assiettes pleines de textures, de fraîcheur et de contraste, dans un décor raffiné et vibrant.
🍽️ Le poste En tant que Maître d’Hôtel, vous serez responsable de l’accueil, du service et du bon déroulement de la salle, sous la direction du directeur de restaurant. Vous aurez à manager l’équipe de salle, composée de chefs de rang et de commis, afin d’assurer une expérience client exceptionnelle dans un esprit de partage et de convivialité. Vos missions principales :
Accueil et prise en charge des clients avec professionnalisme et bienveillance
Gestion et supervision de la salle, coordination du service et gestion des réservations
Management de l’équipe de salle : chefs de rang et commis
Conseil et vente : accompagner les clients dans le choix des plats et des vins, en mettant en avant les produits de la mer
Veille à la satisfaction des clients tout au long de leur repas
Collaboration étroite avec la cuisine et le bar pour assurer la fluidité du service
Profil recherché
Expérience significative en tant que Maître d’Hôtel ou Chef de Rang, avec management d’équipe en salle
Excellentes capacités relationnelles et sens du service
Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
Passion pour les produits de la mer et la cuisine de qualité
Maîtrise des techniques de service et des normes d’hygiène
Présentation soignée et esprit d’équipe
Pourquoi rejoindre Vive ?
Intégrer une équipe jeune, dynamique et passionnée
Travailler dans un environnement chaleureux et convivial, inspiré des côtes atlantiques
Participer à une aventure culinaire innovante et respectueuse des produits
Évoluer dans un restaurant reconnu pour son excellence et son esprit de partage
AVANTAGES
Nous garantissons 2 jours off consécutifs
Pourboires partagés par l'ensemble des collaborateurs en cuisine et en salle
Fermeture sur certains jours fériés ainsi que sur certaines vacances scolaires notamment l'été en août
Remboursement des frais de transport à hauteur de 50%
Mutuelle et prévoyance avantageuse
Restaurant d'entreprise
Poste recherché : Maître d'hôtel Référence : n°272920 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-09-01 Horaire : Avec coupure Salaire : 2900-3100 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 09/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
• Expérience significative en tant que Maître d’Hôtel ou Chef de Rang, avec management d’équipe en salle
• Excellentes capacités relationnelles et sens du service
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
• Passion pour les produits de la mer et la cuisine de qualité
• Maîtrise des techniques de service et des normes d’hygiène
• Présentation soignée et esprit d’équipe
