Pavillon Ledoyen recrute...

L'entreprise :

Yannick Alléno fait partie des plus grands Chefs français. En 2008, il fonde le Groupe qui porte son nom afin de fédérer autour de sa vision, incarnée dans ses 19 établissements aux 17 étoiles Michelin. Yannick Alléno pose les bases d'une cuisine véritablement identitaire : la Cuisine Moderne. Inspiré par Auguste Escoffier, le Chef remet à l'honneur les sauces, qu'il conçoit comme des parfums grâce à des procédés d'extraction, de fermentation et de cryoconcentration, qui mettent les produits à l'honneur.

En 2014, Yannick Alléno reprend la concession du Pavillon Ledoyen à Paris dans lequel il crée trois concepts de restaurants : le restaurant gastronomique trois étoiles, Alléno Paris - dans lequel il développe le service de Conciergerie de Table -, le comptoir à sushis deux étoiles, L'Abysse, et le comptoir gastronomique décomplexé une étoile, Pavyllon. Pavyllon est présent dans plusieurs capitales internationales, Paris, Londres et Monte-Carlo. Le Pavillon Ledoyen est aujourd'hui l'établissement indépendant le plus étoilé au monde.

Le Groupe Yannick Alléno défend une approche quaternaire : accélérateur de talents, il réforme les codes de la gastronomie et du service pour s'ancrer dans son époque en portant ses engagements, donner à vivre à ses clients une assiette extraordinaire et leur laisser une empreinte mémorable.

La mission:

Hiérarchie : Vous serez rattaché(e) à la Responsable Marketing & Partenariats.

Lieu de travail : Bureaux du groupe Yannick Alléno, ainsi que le Pavillon Ledoyen.

Dates : 6 mois à compter de septembre 2026.

Documents à envoyer : CV et lettre de motivation.

Objectif principal : Vous contribuerez au déploiement et au suivi de la stratégie Communication & Marketing afin de promouvoir la notoriété du Groupe en France et à l'international.

Missions :

•  Relations presse

  • Participer à la rédaction des éléments de communication (communiqué, dossier de presse, invitation) ;

  • Contribuer à l'organisation des événements presse et des rencontres avec les journalistes ;

  • Suivre et analyser l'impact des actions menées (analyse des retombées et de leur tonalité, taux d'engagement, etc.)

• Communication digitale

  • Aider à la gestion des réseaux sociaux du Groupe et de ses établissements ;

  • Contribuer à la création et la mise à jour du contenu sur les plateformes numériques (site internet du Groupe, LinkedIn, newsletters mensuelles) ;

  • Optimiser l'organisation de la captation de contenu ;

  • Analyser la performance des actions menées sur les réseaux sociaux (taux d'engagement, taux de conversion, etc.) et participer aux prises de décision.

• Gestion de Projet / Évènements

  • Participer à l'organisation d'événements pour fidéliser nos clients, atteindre de nouvelles cibles et asseoir l'image du GYA.

• Veille concurrentielle et tendances du marché

  • Proposer des idées créatives alignées avec la ligne éditoriale et tendances des réseaux sociaux (Instagram, etc) ;

  • Assurer une veille active sur les tendances du secteur de la gastronomie et du luxe, les attentes des clients et la communication des principaux acteurs.

Liste non exhaustive.

Profil recherché :

• Minimum bac +4, issu(e) d'une grande école de commerce, communication, hôtelière ou IEP. Un double cursus est un plus ;

• Une expérience professionnelle passée d'au moins 1 an dans le domaine de la communication et du marketing est requise ;

• Qualités rédactionnelles, maîtrise de l'anglais (écrit et parlé) ;

• Candidat autonome, rigoureux, constant et force de proposition ;

• Personnalité dynamique, souriante, créative, dotée d'un très bon relationnel ;

• Capacité d'observation, d'adaptation et souci du détail ;

• Goût prononcé pour le luxe, et en particulier la gastronomie ;

• Maîtrise des outils du graphisme (Photoshop, Indesign, Illustrator et autres logiciels de design) et de l'outil informatique (Pack Office, bureautique).

Avantages :

• Opportunité d'embauche à l'issue du stage et d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;

• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;

• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin?) ;

• Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant L'Izakaya Dassai by Alléno ;

• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;

• Une coach d'entreprise ;

• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.

Référence de l'offre : pckpqfi7ww