Poste recherché : Second de cuisine Référence : n°274090 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-08-25 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon expérience Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 17/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la Second de cuisine supervise la production des mets cuisine et pâtisserie qui lui a été confiée. Il/Elle supervise l'ensemble de la brigade tout en maintenant les standards de qualité du service et des produits.
Les missions :
Respecter les standards et recettes établis par le Chef de cuisine
Garantir la qualité et la régularité des plats
Superviser les collaborateurs cuisine et pâtisserie
Assurer la gestion des stocks, les commandes et les livraisons de marchandises (quantité, qualité, fraîcheur)
Contrôler et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Prendre soin de son poste de travail et de son uniforme
Assurer l’entretien du matériel et des équipements mis à disposition
Vos atouts :
Excellent relationnel, capacité à gérer une brigade, esprit d’équipe
Maîtrise des règles d’hygiène HACCP et présentation soignée
Ponctualité, disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
Rigueur, précision et organisation
Passion du métier et désir d’apprendre et de progresser
AVANTAGES
Avantages :
CDI à temps plein du lundi au vendredi
Week-end les samedis et dimanches
Mutuelle et prise en charge du titre de transport à 50% (abonnement mensuel)
Entreprise à taille humaine tout en offrant des possibilités d’évolution au sein des autres activités du Chef Thierry Marx
Poste recherché : Second de cuisine Référence : n°274090 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-08-25 Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 17/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
