Poste recherché : Chef / cheffe de partie patisserie Référence : n°274258 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Durée : de 4 à 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : 2 600€ brut / mois Horaire : Sans coupure Logement : Oui Date de mise en ligne : 18/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Tanya est une jeune cheffe pâtissière gourmande, avide de découvertes et de voyages. D’un tempérament discret et passionné, elle puise dans ses différentes expériences une créativité sans limites. De délicates surprises gourmandes attendent les hôtes de l'Apogée Courchevel.
Sous la direction de notre Cheffe Pâtissière,- Vous concevez, élaborez et dressez les desserts à la carte (entremets, tartes, viennoiseries, mignardises, etc.) selon les standards de qualité et d’hygiène. - Vous supervisez les commis affectés à la partie pâtisserie : répartition des tâches, formation, suivi de l’exécution. - Vous contrôlez les niveaux de stock, passez les commandes nécessaires et veillez à la bonne conservation des produits (respect de la DLC, stockage adapté). - Vous appliquez et faites appliquer les normes HACCP et les procédures internes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous proposez de nouveaux desserts et participez à la création ou au renouvellement de la carte en collaboration avec la cheffe pâtissière.
Cette liste n’est pas exhaustive. PROFIL RECHERCHÉ
Vous pourrez nous apporter :
Expérience : Vous êtes diplômé(e) en pâtisserie/boulangerie. Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement 5*.
Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre minutie, votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe.
Connaissances : Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la pâtisserie haut de gamme.
Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Hotels, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.
AVANTAGES
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS Un cadre d’exception pour vous révéler :
Salaire de base : 2 600€ brut / mois
Nourriture : Indemnités nourriture 185,68€
Logement (avantage en nature) OU Prime logement
Accès à une cafétéria dédiée au personnel
Mutuelle et prévoyance
Forfait piéton pris en charge
Uniforme fourni et entretenu sur place
Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.
Un environnement qui vous ressemble :
Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
La possibilité de participer activement à la vie associative locale.
Poste recherché : Chef / cheffe de partie patisserie Référence : n°274258 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Durée : de 4 à 6 mois Horaire : Sans coupure Salaire : 2 600€ brut / mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 18/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Oetker Hotels est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.
La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.
L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.
L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.
Les équipes de L'Apogée Courchevel vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
