Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Chalet Alpen Valley
Chalet Alpen Valley

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Second de cuisine
Référence : n°275493
Ville : Combloux
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Second de cuisine
Date de mise en ligne : 30/07/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/07/2025


Chalet Alpen Valley
Nombre de chambres et suites : 43
Site internet
https://www.linkedin.com/company/chalet-alpen-valley/?originalSubdomain=frhttps://www.facebook.com/alpenvalley/?locale=fr_FRhttps://www.instagram.com/chaletalpenvalley/?hl=fr

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Chalet Alpen Valley recrute...

Second de cuisine (H/F)


L'Alpen Valley recherche son second de cuisine pour la saison d'hiver 2025-2026. Vous avez pour mission d'assister et relayer le Chef de cuisine. Vous participez à la gestion des produits en fonction des plans de production et veillez à l'application des normes et standards d'hygiène et sécurité.

 

Votre mission, si vous l'acceptez : 

  • Participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine
  • Participer aux réunions de service
  • Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l'entretien
  • Contrôler la production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité, de quantité et de délais ainsi que la rotation quotidienne des mises en place dans un soucis d'hygiène et d'économie
  •  Contrôler le nettoyage des locaux et équipements
  • Participer à l'élaboration et la gestion des plannings
  • Contrôler les états de présence des équipes cuisine et plonge
  • Assister le chef de cuisine dans la coordination des équipes au moment des services
  • Représenter le chef de cuisine lors de ses absences
  • Manager, former et faire monter en compétence


Vous êtes celui ou celle qu'il nous faut si ...

Vous disposez d'un CAP à Bac +2 en restauration, spécialisation cuisine.

Vous disposez d'une expérience significative en cuisine

 

Le petit truc en plus ...

Vous pratiquez l'anglais


AVANTAGES
logement possible

Poste recherché :
Second de cuisine
Référence : n°275493
Ville : Combloux
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4
Salaire : Second de cuisine
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 30/07/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/07/2025

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Sur les hauteurs de l’authentique village de Combloux, le Chalet Alpen Valley **** propose, toute l’année, une vue unique et panoramique sur l’imposant et sublime Mont Blanc. Situé au départ des pistes, ce boutique hôtel offre une situation idéale pour les skieurs et/ou les fans de randonnées hiver comme été.

Retrouvez ceux que vous aimez sur les pistes, les chemins de randonnées, pour un verre sur notre terrasse, autour d’un jeu de société ou dans la salle de cinéma !
Tout est possible!

Chalet Alpen Valley

Nombre de chambres et suites : 43
Site internet
https://www.linkedin.com/company/chalet-alpen-valley/?originalSubdomain=frhttps://www.facebook.com/alpenvalley/?locale=fr_FRhttps://www.instagram.com/chaletalpenvalley/?hl=fr



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Chalet Alpen Valley propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Chef de Partie (H/F)
  • Commis de cuisine (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !

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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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