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Garantie moins de 15 jours

L'Isle De Leos Mgallery Collection
L'Isle De Leos Mgallery Collection MGallery Hotel Collection

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Econome
Référence : n°275980
Ville : L'Isle-sur-la-Sorgue
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Économat
Salaire : selon expérience
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 03/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025


L'Isle De Leos MGallery Collection

Site internet
https://fr.linkedin.com/company/l-isle-de-leos-mgallery-collection?trk=public_post_feed-actor-name

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le futur hôtel 5 étoiles « L’Isle de Leos MGallery Collection » est situé au cœur du centre historique et touristique de l’Isle-sur-la-Sorgue, une ville touristique de 30 000 habitants renommée pour ses canaux, ses galeries d’art et ses 300 antiquaires ouverts tout au long de l’année.

Doté de 49 chambres, d’un espace Wellness/Spa d’exception L’Olivier de Leos, d’un bar, d’un restaurant bistronomique où la cuisine raffinée rencontrera l’ambiance chaleureuse d’une brasserie traditionnelle provençale et d’espaces de réception et de séminaires, cet établissement singulier, qui ouvre en juillet 2025, se veut le symbole d’une nouvelle forme d’hôtellerie en centre-ville.

L’hôtel se positionne comme une grande maison d’hôtes de charme centrée sur le bien-être qui accueille chaque client « comme un ami » mais aussi comme un lieu de vie qui raconte et fait vivre l’esprit de L'Isle-sur-la-Sorgue et de la Provence.

L’hôtel fonctionne en lien avec le Domaine de Leos, une propriété viticole et oléicole de 41 hectares qui commercialise des produits remarquables, multimédaillés et plébiscités par les plus grands chefs français.
L’hôtel propose à ses clients de multiples prestations exclusives de haut de gamme à l’intérieur de l’hôtel, dans le Domaine de Leos, dans la ville (toute l’offre culturelle et touristique de la ville est accessible à pied), dans la région proche (Luberon, Mont Ventoux, Alpilles et Avignon) et en Provence.
Engagé dans une démarche citoyenne et écologique ambitieuse, l’hôtel, qui est autonome en énergie à 82% et a été labellisée BDM Or (Bâtiment Durable Méditerranéen), se définit comme un « Eco-hôtel » garantissant ainsi à ses clients un niveau optimal de qualité énergétique et environnementale.

Au fil des saisons, au coin du feu ou au bord de la Sorgue, entre ressourcement, restauration provençale et moments d’exception dans ce lieu singulier, chacun écrit sa propre expérience à L’Isle de Leos MGallery Collection.

L'Isle De Leos Mgallery Collection recrute...


Econome (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFREEn tant qu'Econome, vous êtes en charge de:

  • la réception et du contrôle des marchandises de l'établissement ;
  • Faire correspondre les bons de commandes et les bons de livraisons aux factures en collaboration avec la Direction ;
  • Alimenter le logiciel YOOZ (système de dématérialisation du suivi des factures);
  • Réaliser les demandes d'avoir et de suivre les demandes d'avoirs ;
  • Mettre en place et veiller au respect des procédures de rangement des denrées selon les normes HACCP ;
  • Suivre la traçabilité et veiller au respect des normes HACCP ;
  • En collaboration avec les différents Chefs de service, assurer les commandes des produits ;
  • Renseigner et Optimiser le logiciel de gestion des stocks ;
  • Effectuer les inventaires et analyser les écarts ;
  • Suivre les coûts d'achats des produits selon les ratios définis ;
PROFIL RECHERCHÉ
  • Expérience réussie de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie haut de gamme ou restauration de luxe

  • Excellentes compétences organisationnelles, rigueur et sens de la confidentialité

  • Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion type Opera, Yooz etc.)

  • Connaissances solides en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

  • Bon relationnel et esprit d’équipe


Poste recherché :
Econome
Référence : n°275980
Ville : L'Isle-sur-la-Sorgue
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Économat
Date de mise en ligne : 03/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025

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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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  • Bar
  • Chambre 1
  • Restaurant
  • Spa
  • Bar Piano

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