Poste recherché : Responsable de Restaurant pour Etable des Lys Référence : n°276323 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Durée : 5 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon profil Logement : Non Date de mise en ligne : 05/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz !
Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des plus anciens établissements de la station, transmis depuis trois générations au sein d’une même lignée de propriétaires passionnés.
Avec ses 32 chambres et suites, un spa confidentiel, deux adresses gourmandes et un emplacement privilégié à proximité des remontées mécaniques, il séduit une clientèle fidèle, attachée à son atmosphère chaleureuse et à son ancrage local.
La Table de Mon Grand-Père propose une cuisine maison, généreuse et de saison, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas de l’établissement, L’Étable des Lys prend place dans une ancienne étable du village et met à l’honneur les spécialités savoyardes dans un décor rustique et authentique.
Intégré à La Maison Pinturault, collection d’adresses authentiques à Courchevel, l’Hôtel Les Peupliers**** en partage les valeurs : l’art de recevoir avec raffinement, le sens du service et le goût de l’excellence. Il cultive une hospitalité alpine à la fois exigeante, humaine et durable.
Rejoindre l’Hôtel Les Peupliers****, c’est faire partie d’une équipe engagée, évoluer dans un environnement préservé, et participer à une aventure hôtelière où chaque détail compte.
Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !
Les Peupliers recrute...
Responsable de Restaurant pour Etable des Lys (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nichées dans les ruelles du village du Praz, sous une majestueuse voûte de pierres ornées de vieux bois, la Tarentaise et la Savoie s’invitent autour des quelques tables. Le fromage des fermes avoisinantes s’impose inévitablement comme le pilier d’une cuisine typique de produits de montagne. Le chef se plie aux coutumes et aux recettes ancestrales des spécialités traditionnelles savoyardes, exhaussées par la braise des réchauds d’un forgeron de nos vallées. Autrefois étable, l’adresse rustique honore ainsi notre héritage paysan, à travers un accueil chaleureux et bienveillant, pour embrasser un moment authentique et insolite.
Rôle et Missions :
Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones
Offrir un service de qualité auprès de la clientèle
Gérer le service, la prise de commande et la fluidité de celui-ci en corrélation avec les équipes de cuisine
Manager une équipe (répartition de tâches, coordination, contrôle, gestion des conflits etc.)
Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients
Contrôler l'apparence et la tenue vestimentaire du personnel et corriger toute négligence
Connaitre parfaitement tous les menus et la conception des plats afin d'être en mesure de conseiller de manière optimale le client sur ses envies mais également afin d'évaluer les connaissances de l’équipe
Savoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits)
Savoir mettre en avant les plats grâce à un argumentaire de vente maitrisé
Profil recherché et qualités attendues :
Vous avez la culture de la restauration
Vous disposez d'une expérience sur un poste équivalent
Vous avez un bon sens commercial pour conseiller les clients
Vous avez une présentation impeccable, une aisance d’élocution et le sens des responsabilités
Vous êtes dynamique, autonome, volontaire et motivé(e)
Vous êtes régulier(e), bienveillant(e), diplomate, rigoureux(se) et organisé(e)
Vous avez une très bonne maitrise de l’anglais
Cette liste est non exhaustive
Travail en continu Poste logé et nourri
Poste recherché : Responsable de Restaurant pour Etable des Lys Référence : n°276323 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Durée : 5 mois Salaire : selon profil Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 05/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
