Hôtel Chais Monnet recrute...

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'hôtel Chais Monnet & Spa est un hôtel 5* situé à Cognac sur un site industriel classé. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons actuellement notre nouveau Chef de Rang pour notre restaurant étoilé Les Foudres.

Vous êtes consciencieux(se), organisé(e), minutieux(se) et avez un grand sens du service client. Vous avez un bon sens des priorités et savez faire preuve de réactivité notamment pendant les coups de feu. Votre rigueur et votre dynamisme sont les véritables clefs de votre réussite.

Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :

• Réaliser la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage etc.),
• Procéder au réassort des boissons et des condiments en respectant les procédures mises en place,
• Débarrasser les plats et/ou les tables,
• Assurer le service de l’eau et du pain,
• Peut être amené à accueillir ou raccompagner les convives,
• Entretenir et remettre en place la salle pour le service suivant,
• Signaler tout dysfonctionnement à son responsable,
• Connaître la carte et les produits utilisés.

Plus que des compétences, nous recherchons des femmes et des hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité.

N'hésitez plus, écrivez-nous !

A très bientôt !

PROFIL RECHERCHÉ
Pour ce poste, nous recherchons un collaborateur(trice) disposant d'une première expérience en tant que Chef de rang dans un restaurant gastronomique.

• Maitrise de l'anglais
• Connaissance de Micros et des LQA est un plus