Description de l'entreprise
Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau ? Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l'effervescence permanente de création et d'émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française.
Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c'est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction "Palace". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l'hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau ? Raffles Paris, l'Art est omniprésent, avec un service exclusif d'Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d'art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d'oeuvres d'art.
L'offre culinaire est elle aussi portée par l'esprit de créativité qui anime tout l'hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l'effervescence du ?Bar Long? jusqu'aux trois restaurants : ?Matsuhisa Paris? dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par l'illustre Chef Nobu et ?Il Carpaccio?, restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d'exception du restaurant ?La Cuisine?. Le Raffles Spa & Wellness et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l'on aime se perdre, pour mieux se retrouver.
Description du poste
En tant que commis de salle, vous ferez partie intégrante de notre équipe de service, offrant un service impeccable et personnalisé à nos clients.
Vous serez responsable d'assister les serveurs dans la préparation de la salle, de prendre les commandes, de servir les plats et les boissons, et de veiller à ce que chaque client vive une expérience inoubliable.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Rang et le Maître d'Hôtel pour garantir le bon déroulement du service.
MISSIONS :
- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
- Prendre les commandes de manière précise et efficace, en fournissant des recommandations sur les plats et les boissons.
- Servir les plats et les boissons dans le respect des standards de qualité et de présentation de l'établissement.
- Assister les serveurs dans le débarrassage des tables et le réapprovisionnement du buffet all day dining.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps.
- Répondre aux demandes des clients avec courtoisie et professionnalisme.
Qualifications
- Expérience préalable dans un poste similaire dans l'industrie de l'hôtellerie/restauration de luxe.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique.
- Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.
- Connaissance de base en cuisine et en vins est un plus.
Informations supplémentaires
- Treizième mois.
- Prime indemnité repas.
- Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
- Heures supplémentaires.
- Mutuelle.
- Nuitée Collaborateur.
- Carte Heartist Accor.
- Avantages Spécifiques.
- Et bien plus encore...
Commis de Salle - Le Bar Long (H/F)
