Au cœur des alpages préservés du Massif des Bauges, l’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs est un hôtel 4 étoiles à taille humaine, où élégance se conjugue avec authenticité. Ses 14 chambres et suites raffinées accueillent les hôtes en quête d’expériences uniques, entre sérénité et art de vivre.
Emmené par notre couple de chefs Raphaëlle et Marc Guy-Seigneur, son restaurant gastronomique célèbre le végétal, les plantes sauvages et la cueillette locale à travers une cuisine créative, à la fois précise et inspirée. Une démarche singulière qui s’inscrit dans l’univers de la haute gastronomie et nourrit l’ambition d’une reconnaissance à la hauteur de son exigence.
Intime et raffiné, l’établissement incarne une hospitalité contemporaine où chaque détail traduit nos valeurs : générosité, élégance et engagement.
