Et si on faisait découvrir la Savoie autrement, en s'écartant des circuits vus et revus ? Nous relevons le défi avec un nouveau lieu à Aillon-Le-Jeune. Un projet osé, ambitieux et engagé. Avec la certitude que les clients seront au rendez-vous.
Si vous êtes partant pour le challenge passionnant et enrichissant d'une ouverture, si vous souhaitez écrire avec notre équipe une nouvelle histoire à partir d'une page blanche alors soyez les bienvenus dans l'aventure !
Ouverture en juillet 2022.
Nichée dans un village typique savoyard au cœur des alpages, l'Auberge D'Aillon et D'Ailleurs est un lieu unique dans le Massif des Bauges, Géoparc classé à l’Unesco. Une destination encore confidentielle, 4 saisons, qui ne demande qu’à être découverte. A proximité des grandes agglomérations, 30 minutes de Chambéry, 45 minutes d’Aix-Les-Bains et Annecy, 1h45 de Lyon.
Un territoire qui ouvre un vaste champ des possibles : ski, balades en raquettes avec accompagnateur, bien être et relaxation, chiens de traineaux, parapente, patrimoine culturel, pêche, ski joering, spéléologie, tyroliennes, visites de fermes, canyoning et aquarando, canirando, escalade, équitation, parcours aventure, patrimoine culturel, pêche, piscine, via ferrata, observation astronomique….De nombreux chemins de randonnées et un terrain propice au cyclotourisme pour découvrir des paysages préservés.
Notre Auberge :
- Une maison élégante, chaleureuse et généreuse.
- Une décoration cosy et personnalisée.
- Un cocon à taille humaine où la détente, la découverte et la déconnexion seront la règle.
- Un partage avec nos clients de moments conviviaux, ponctués d'attentions particulières et parfois inattendues.
Nos prestations :
- 14 chambres spacieuses aux ambiances thématiques variées et adaptées aux familles.
- Une découverte gourmande dans notre restaurant gastronomique de 40 couverts qui rend hommage au terroir varié et à la richesse sauvage du massif des Bauges. Quelques touches d’ailleurs pour voyager un peu plus loin…Et pour partager autrement avec nos hôtes, des événements culinaires organisés tout au long de l’année : brunch, cours de cuisine, dîner sous les étoiles…Un retour à l’essentiel. Une cuisine bonne, propre et juste. Des produits locaux, un respect strict des saisons, un travail main dans la main avec des producteurs passionnés, un engagement au quotidien dans le développement durable. Et pourquoi pas viser une étoile ?
- Terrasse extérieure.
- Un espace bien-être intimiste avec bassin intérieur, massages ayurvédiques, bains nordiques et en exclusivité des bains de petit lait.
- Un salon pour séminaires, incentives et déjeuners ou dîners privatifs.
- Un jardin aménagé avec alcôves, brasero et potager.
- Pour les sportifs, équipement spécifique avec casiers à ski, abri sécurisé et protégé pour vélos.
A l'initiative du projet :
Un couple d'entrepreneurs lyonnais, Michèle et Jérôme Salord ont découvert et sont tombés sous le charme du village il y a 5 ans. Ils souhaitent s'engager dans le développement économique de ce territoire. Leur objectif : faire découvrir cette destination savoyarde, loin des sentiers battus, avec un établissement totalement ancré dans son environnement.
