L'entreprise :
Situé a Villars-sur-Ollon, le Victoria Hôtel & Résidence a rouvert ses portes le 17 décembre 2021. Ce refuge alpin contemporain propose 150 chambres et suites élégamment repensées, dont certaines offrent des vues imprenables sur les sommets suisses. L'hôtel dispose d'une piscine intérieure, d'un sauna et d'une salle de fitness pour des instants de détente absolue. Deux restaurants complètent l'expérience : Peppino, une trattoria artisanale italienne, et Les Saisons, une table locale aux accents créatifs.
Les hôtes peuvent également se détendre dans les espaces lounge lumineux. Des salles de réunion modulables et des espaces événementiels permettent d'allier travail et détente dans un cadre inspirant. Pensé pour les familles, les couples et les séjours d'affaires, l'hôtel conjugue design minimaliste et confort chaleureux. Membre du Villars Alpine Resort, le Victoria Hôtel & Résidence incarne l'hospitalité suisse contemporaine.
La mission:
? Assurer la mise en place complète de la salle avant le service : dressage précis des tables, propreté irréprochable et vérification du bon fonctionnement de la station de service.
? Accueillir la clientèle avec courtoisie et professionnalisme, les accompagner à leur table et anticiper leurs besoins tout au long de l'expérience.
? Présenter la carte et conseiller les clients sur le choix des produits avec une approche personnalisée, en tenant compte de leurs goûts et préférences.
? Garantir un déroulement fluide et attentionné du service, dans le respect des standards de qualité de l'hôtel.
? Effectuer les opérations de caisse avec rigueur et exactitude, en veillant à la conformité des encaissements et à la satisfaction finale du client.
? Appliquer rigoureusement les standards de qualité et de service définis par l'établissement, en veillant à chaque détail de l'accueil à la fin du service.
? Gérer les réservations avec précision : prise d'informations, suivi des demandes spécifiques et mise à jour du plan de salle.
? Effectuer le nettoyage et la remise en état de la salle après le service, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de présentation.
Formation
Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie-restauration)
Notions en hygiène alimentaire et sécurité (HACCP) souhaitées
Bonne connaissance des produits locaux et des vins suisses appréciée
Expérience
Expérience préalable en restauration traditionnelle ou en service du soir souhaitée
Une expérience en montagne est un atout
Habitude de travailler dans un environnement dynamique, notamment lors de périodes de forte affluence
Compétences techniques
Présentation soignée, sens développé de l'accueil et du service client
Capacité à gérer le stress avec efficacité, tout en assurant un service fluide et attentif
Polyvalence, dynamisme et sens du détail
Esprit d'initiative, bonne organisation et flexibilité selon les besoins du service
Autonomie, ponctualité et excellent esprit d'équipe
Langues
Maîtrise du français exigée
Bon niveau d'anglais requis
Toute autre langue parlée est un atout
Référence de l'offre : h276k0z5oe
