Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Le Strato
Le Strato Small Luxury Hotels of the World

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef de rang Gastronomique
Référence : n°282392
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : Niveau 2 échelon 2
Logement : Logement sur la station
Date de mise en ligne : 07/10/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025


Le Strato
2 chambres, 23 suites, 1 chalet, 7 appartements
Site internet
https://www.facebook.com/hotelstrato/https://www.instagram.com/hotelstrato/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Strato est le reflet de la vie d’une famille, la famille BOIX-VIVES, toute entière dédiée à la Montagne.
L’hôtel, construit à flanc de montagne et qui a ouvert ses portes en 2009, doit son nom au mythique ski « Strato », imaginé en 1965 par Monsieur Laurent BOIX VIVES alors à la tête de Rossignol, et qui accompagna des générations de skieurs à travers le monde.
Le nombre des chambres et suites a volontairement été limité (25 chambre set suites,7 appartements et un chalet privé) pour préserver l’atmosphère familiale et chaleureuse du lieu.
La décoration du Strato, confiée aux Héritiers, se veut Chic, Confort et Sport.
Sa table, Baumanière 1850, a été récompensée de deux étoiles au Guide Michelin.
Le Strato c’est aussi un Spa de plus de 900 m2 en partenariat avec myBlend, une piscine intérieure chauffée, ouverte par des larges baies vitrées sur le paysage des cimes avoisinantes.
Pour résumer, le Strato c’est donc un esprit de Famille mais aussi de Service et d’Esthétisme.

Donner le meilleur de la première à la dernière minute du séjour du client,
Conjuguer la prévenance et la discrétion,
Porter attention aux autres, clients ou collègues,
Assurer une parfaite présentation de soi,
Démontrer le meilleur savoir vivre,
Apporter du soin à la qualité de nos prestations,


C’est l’ESPRIT STRATO

Le Strato recrute...


Chef de rang Gastronomique (H/F)


Sous l’autorité du FNB manager et de la direction de l’hôtel, au sein d’une équipe de 16 personnes, le chef de rang accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant et prend les commandes. Il supervise le déroulement du service et organise la répartition des activités entre les différents membres du personnel de salle.

MISSIONS PRINCIPALES
Technique
  • Accueillir les clients avec une attention particulière et personnalisée
  • Garantir une prestation haut de gamme
  • Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
  • S’informer avant chaque début de service de la composition des plats et des éventuelles ruptures
  • Être responsable de son rang
  • Mettre en place et surveiller le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, etc.)
  • Prise des réservations
  • Réguler les flux avec la cuisine
  • Superviser en permanence les évènements se produisant en salle pendant le service
  • Elaboration et livraison des plateaux room-service
  • Remplacer le maitre d’hôtel/ assistant maitre d’hôtel en cas d’absence

Management
  • Coordonner le travail de l’équipe en salle
  • Transmettre son savoir aux commis et aux stagiaires
  • Rendre compte auprès de la hiérarchie.


SAVOIRS-FAIRE & SAVOIRS-ETRE

AVANTAGES
📅 Contrat saisonnier – Hiver 2025-2026 (de début décembre à début avril)
⏱️ 39 heures par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs
🏠 Logement équipé fourni sur la station de Courchevel
🍴 Une cuisine dédiée rien que pour toi !
🎉 Prime de fidélité versée à l’issue de la 2ᵉ saison consécutive réalisée
💶 Heures supplémentaires récupérées ou rémunérées en fin de saison
🩺 Mutuelle avantageuse et prévoyance santé
👕 Uniforme fourni
🏔️ Cadre de travail prestigieux, au sein d’un hôtel 5 étoiles
👥 Équipe à taille humaine, ambiance professionnelle et bienveillante
🎿 Accès à un environnement exceptionnel, au cœur du plus grand domaine skiable du monde

Poste recherché :
Chef de rang Gastronomique
Référence : n°282392
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Salaire : Niveau 2 échelon 2
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logement sur la station
Date de mise en ligne : 07/10/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Le Strato

2 chambres, 23 suites, 1 chalet, 7 appartements
Site internet
https://www.facebook.com/hotelstrato/https://www.instagram.com/hotelstrato/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Le Strato propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser :
  • Responsable petit déjeuner (H/F)


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    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    🔎 Et ensuite ?

    Après réception de votre candidature, notre équipe RH étudiera attentivement votre profil.
    📅 Si votre candidature correspond aux attentes du poste, vous serez recontacté(e) sous 3 semaines pour un entretien.
    ⏳ Sans retour de notre part passé ce délai, vous pouvez considérer que votre candidature n’a pas été retenue cette fois-ci.

    Dans tous les cas, merci pour l’intérêt porté à l’Hôtel Le Strato et à très bientôt, peut-être, dans nos équipes !

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    Après réception de votre candidature, notre équipe RH étudiera attentivement votre profil.
    📅 Si votre candidature correspond aux attentes du poste, vous serez recontacté(e) sous 3 semaines pour un entretien.
    ⏳ Sans retour de notre part passé ce délai, vous pouvez considérer que votre candidature n’a pas été retenue cette fois-ci.

    Dans tous les cas, merci pour l’intérêt porté à l’Hôtel Le Strato et à très bientôt, peut-être, dans nos équipes !


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63



    • Strato extérieur
    • Bar
    • Restaurant
    • Strato terrasse
    • Strato myBlend
    • Strato Courchevel
    • Strato ext
    • Strato 2 Chalets
    • Strato Spa
    • Strato Totem
    • Cuisine

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    • Strato extérieur
    • Bar
    • Restaurant
    • Strato terrasse
    • Strato myBlend
    • Strato Courchevel
    • Strato ext
    • Strato 2 Chalets
    • Strato Spa
    • Strato Totem
    • Cuisine

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