Poste recherché : Chef Exécutif Référence : n°283652 Ville : Bora Bora Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Salaire Compétitif Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Un logement est fourni dans le cadre du contrat de travail pour l'employé et sa famille. Date de mise en ligne : 22/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/10/2025
Le/La Chef/fe Exécutif/ve dirige et gère le département de la cuisine, pâtisserie, cantine des employés et du stewarding en adéquation avec les objectifs fixés par la Direction en ce qui concerne les aspects financier, expérience collaborateurs et expérience clients.
Ce que vous ferez:
Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise
Superviser l’ensemble des activités de la cuisine et faire respecter les réglementations (propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de nutrition, hygiène, normes de sécurité, qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.)
Participer à la gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à sa direction
Gérer les ressources humaines de son service (tenir les registres des horaires et des fiches de paie, embauche du personnel, formation, répartition du travail, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.)
Communiquer avec les salariés et les managers pour assurer que les besoins opérationnels soient respectés ; assister aux réunions opérationnelles régulières pour assurer une coordination efficace et une coopération entre les différents départements
Résoudre les problèmes et s’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu
Ce que vous apporterez:
Une expérience de gestion de cuisine et pratique avérée en tant que Chef Exécutif ou Sous-Chef Exécutif, dans des propriétés d’hôtellerie de luxe
Excellentes aptitudes à diriger, fédérer et communiquer aux équipes
Connaissance des tendances culinaires et des meilleures pratiques
La collaboration avec des pairs est quelque chose que vous aimez et en travaillant avec le Directeur de la Restauration, vous êtes en mesure de résoudre des problèmes et de recommander des solutions et/ou des alternatives avec confiance, clarté et respect mutuel
Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or
Une sensibilité culturelle et des capacités d’adaptation
AVANTAGES
Ce que nous offrons:
Un package compétitif incluant avantage logement et service charge
Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels
Planning:
CDI, Temps plein, Journée continue
Le poste est basé à Bora Bora, en Polynésie française, en CDI temps plein et nécessite l’obtention d’un permis de travail pour les non-nationaux et d’une carte de séjour pour les non-européens.
Poste recherché : Chef Exécutif Référence : n°283652 Ville : Bora Bora Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Salaire Compétitif Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Logement : Un logement est fourni dans le cadre du contrat de travail pour l'employé et sa famille. Date de mise en ligne : 22/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/10/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais | Briefings | Création de nouveaux concepts | Cuisine cosmopolite | Français | Gestion de projets | Gestion des plannings | Innovation | Management des équipes | Sens du service |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Attention du détail | Bienveillance | Empathie | Excellence | Partage | Respect | Sens du service | Travail d'équipe |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Four Seasons Hotels & Resort est le Leader de l'hôtellerie de luxe à l'international. Présent à travers le monde sur plus de 120 propriétés, notre qualité de service fait notre différence.
Four Seasons Resort Bora Bora a ouvert ses portes le 1er septembre 2008. Cette propriété de 108 bungalows sur pilotis et 7 villas plage est idéalement située sur un ilôt avec vue sur la majestueuse montagne de l'île de Bora Bora. Nos clients sont pris en charge dès l'aéroport par une navette bateau qui mène à l'hôtel. Nous leur proposons 4 restaurants, le restaurant méditérannéen Arii Moana, le restaurant Tere Nui, le Fare Hoa Bar & Grill et le restaurant asiatique Vaimiti. Notre SPA, déjà titulaire de plusieurs Awards, les accueillera pour un moment de détente et de relaxation. Les activités proposées aux clients passent majoritairement par des prestataires de service (jetski, plongée, sunset cruise, hélicoptère, etc.).
Nous vous offrons un cadre de travail luxueux, agréable et compétitif. Chez Four Seasons, nous nous efforçons de placer nos salariés au coeur de nos préoccupations C'est pourquoi, nous vous proposons un programme de formation dynamique, une rémunération attractive et un programme de nuitées gratuites au sein de la compagnie.
