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Notre client L'Ours - 1 étoile Michelin recrute.
Voici ses informations clés à connaître...

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Présentation

Le Chef Jacky RIBAULT, l’Ours, a imaginé avec son épouse Valérie Ribault et l’architecte Caroline Tissier, un lieu à son image. Où il est à la fois accessible et caché. Où le rite est quasi initiatique, où la nature est omniprésente, où les influences se télescopent, où les matériaux bruts (acier, béton, cuivre…) sont respectés, où la lumière enjolive, où les contrastes dévoilent. Un long couloir, tel une allée cavalière envahie par les ronces, débouche sur une salle de bal telle celle de La Belle et la Bête, un espace ouvert, dominé par une gigantesque sculpture lumineuse et, tout au fond, la tanière du maître des lieux, une cuisine ouverte avec, pour les plus chanceux une table d’hôtes. Jacky Ribault, règne ici sur son nouveau royaume, étoilé au Guide Michelin, celui des songes

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10 offres à pourvoir

	Chef de Partie Cuisine (H/F) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé

	Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé

	Chef de Rang (H/F) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé

	Commis de Cuisine (H/F) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé

	Commis de pâtisserie (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé

	Commis de Salle (H/F) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé

	Commis Sommelier (H/F) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé

	Hôte / hôtesse (H/F) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé

	Maître d'hôtel (H/F) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise

	Sommelier (H/F) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise

L'Ours
10-12, rue de l’Église
94300 Vincennes
France

Classification du restaurant :
1 étoile Michelin
Site internet

Galerie photos et vidéos

NOS CLIENTS RECRUTENT

Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes dans le top 4 des meilleurs sites spécialisés avec la récompense la plus élevée : 5 étoiles attribuées par les candidats et 5 étoiles attribuées par les recruteurs.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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