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Assistant de direction (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Les compétences : • Expérience confirmée en assistanat de direction, idéalement dans la restauration ou le secteur du luxe
• Excellent sens de l’organisation, rigueur et confidentialité
• Maîtrise des outils bureautiques (Pack Office, outils collaboratifs)
• Aisance relationnelle et capacité à gérer des interlocuteurs variés
• Proactivité, polyvalence et sens du service
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Chef de partie (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Les compétences : • Première ou seconde expérience réussie en restauration gastronomique
• Bonne maîtrise des techniques de base, esprit rigoureux et appliqué
• Sens de l’organisation, rapidité d’exécution et attention au détail
• Goût du travail en équipe, respect et exigence quotidienne
• Envie d’apprendre, de s’élever et de s’inscrire dans la durée
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Chef de partie (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Les compétences : • Expérience confirmée en cuisine, idéalement en poissonnerie, fruits de mer ou crustacés
• Rigueur, organisation et souci du détail
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en collaboration
• Créativité et passion pour les produits de la mer
• Respect des normes d’hygiène et sécurité
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Chef de partie expérimenté (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Les compétences : • Expérience confirmée en cuisine gastronomique, idéalement étoilée
• Solide maîtrise technique, sens du goût et de l’assaisonnement
• Rigueur, régularité, sens du détail et de l’organisation
• Capacité à travailler en équipe, à transmettre et à s’investir sur le long terme
• Esprit positif, implication, et envie de progresser dans un environnement exigeant et formateur
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Chef de rang (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Les compétences : • Expérience confirmée en service en restaurant gastronomique ou de qualité
• Sens du service et excellentes qualités relationnelles
• Dynamisme, rigueur et bonne organisation
• Goût pour le travail en équipe et la satisfaction client
• Connaissance des produits de la mer serait un plus
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Cost controller (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Les compétences : • Formation en gestion, finance ou contrôle de gestion, idéalement dans la restauration ou l’hôtellerie
• Expérience significative en contrôle de gestion ou cost control, de préférence dans le secteur de la restauration gastronomique ou du retail alimentaire
• Maîtrise des outils Excel et logiciels de gestion
• Capacités analytiques, rigueur et esprit d’initiative
• Bon relationnel, aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec des profils variés
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Maître d'hôtel (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Les compétences : • Expérience significative en tant que Maître d’Hôtel ou Chef de Rang, avec management d’équipe en salle
• Excellentes capacités relationnelles et sens du service
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
• Passion pour les produits de la mer et la cuisine de qualité
• Maîtrise des techniques de service et des normes d’hygiène
• Présentation soignée et esprit d’équipe
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Responsable commercial (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Les compétences : • Expérience réussie en développement commercial B2B, idéalement dans la restauration, l’événementiel ou le secteur du luxe
• Excellentes capacités relationnelles, sens de la négociation et aisance à convaincre
• Autonomie, dynamisme et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et capacité à collaborer avec différents services
• Connaissance des prestations événementielles et privatisations serait un plus
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Second de cuisine (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Les compétences : • Expérience confirmée en tant que second de cuisine, idéalement dans un restaurant spécialisé en poissons et fruits de mer
• Maîtrise des techniques culinaires liées aux produits de la mer
• Sens du leadership et capacité à manager une équipe
• Organisation, rigueur et goût du travail bien fait
• Esprit d’équipe, créativité et flexibilité
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Sommelier (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Les compétences : Première expérience réussie en restauration gastronomique ou étoilée
Solide culture œnologique, passion pour le vin et l’univers de la haute gastronomie
Présentation soignée, aisance relationnelle et sens de l’accueil
Rigueur, curiosité, envie d’apprendre et de transmettre
Esprit d’équipe, humilité, et exigence au quotidien
La pratique courante de l'anglais est un plus |
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Sous-Chef pâtissier (H/F)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Les compétences : • Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement en tant que chef ou sous-chef
• Leadership et capacité à manager une petite équipe
• Rigueur, organisation, créativité et souci du détail
• Esprit d’équipe et excellente communication avec la cuisine et la salle
• Passion pour la pâtisserie d’excellence, avec une exigence de qualité élevée
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