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Les valeurs de l'établissement

Présentation

Garants de l'esprit Bras et de ses valeurs. Notre équipe est composée d'une soixantaine de femmes et d'hommes qui travaillent ensemble pour offrir une expérience inoubliable à nos convives.

Notre Directeur Général, ainsi que notre Chef de cuisine, ont tous deux développé leurs talents au restaurant du Suquet à Laguiole pendant plusieurs années. Ils font partie de ceux qui ont acquis l'Esprit Bras, cette passion et cette générosité qui caractérisent notre équipe. Nous sommes fiers de compter sur des professionnels talentueux et passionnés par la restauration.

Qu'il s'agisse de la cuisine, du service en salle, de l'accueil ou de la direction, chaque membre de notre équipe exerce son métier avec talent. Peut-être entendrez-vous une pointe d'accent du Sud-Ouest. Cela trahit souvent une origine aveyronnaise ou un passage au Suquet, le restaurant gastronomique de la Famille Bras. Ce sont ces personnes qui transmettent l'Esprit Bras aux autres, toujours avec générosité et enthousiasme.

À la Halle aux Grains, nous croyons avant tout en l'humain. Nous attachons une grande importance à former des équipes solides qui adhèrent à notre projet et possèdent les qualités humaines nécessaires pour les métiers de l'accueil, du partage et de la convivialité.

Nous sommes convaincus que c'est cette dimension humaine qui fait la différence dans l'expérience que nous offrons à nos clients.

Si vous partagez nos valeurs et notre passion pour la restauration, nous vous invitons à nous rejoindre. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments de bonheur et de partage pour nos convives.

Rejoignez-nous à la Halle aux Grains !

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Candidature Spontanée

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Voici ce que vous propose le recruteur :

Envoyez votre candidature spontanée à l'adresse email : recrutement.paris@bras.fr

4 offres à pourvoir

	Assistant responsable de salle / maître d'hôtel (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Les valeurs : Enthousiasme \| Excellence \| Générosité \| Partage \| Passion \|

	Chef de partie (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Les valeurs : Enthousiasme \| Excellence \| Générosité \| Partage \| Passion \|

	Chef de partie pâtisserie (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Les valeurs : Enthousiasme \| Excellence \| Générosité \| Partage \| Passion \|

	Stage pâtisserie (H/F) Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Les valeurs : Enthousiasme \| Excellence \| Générosité \| Partage \| Passion \| Les compétences : • Motivation et dynamisme • Passion pour la pâtisserie et la création culinaire • Capacité à travailler efficacement en équipe • Rigueur, sens du détail et de la précision • Bonne gestion du temps et des priorités • Capacité d'adaptation et d'apprentissage rapide • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

La Halle Aux Grains

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Adresse :
2 Bis rue de Viarmes
75001 Paris
France

Galerie photos et vidéos

Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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