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Le Journal des Palaces
Journée de recrutement à l'Eden Rock St Barths !
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Présentation

🍽️ Restaurant Daniel – Une référence de la haute gastronomie française à New York

Situé au cœur de l’Upper East Side de Manhattan, au 60 East 65th Street, le Restaurant Daniel est un véritable temple de la cuisine française contemporaine. Ouvert en 1993, il incarne l’élégance culinaire de Daniel Boulud, chef lyonnais installé à New York depuis 1982. Sa cuisine marie la tradition gastronomique française aux produits de saison américains, offrant une expérience raffinée et inoubliable. Le Restaurant Daniel est le pilier de The Dinex Group, le groupe de restauration fondé par Daniel Boulud, qui regroupe aujourd’hui 23 établissements à travers le monde. La salle principale peut accueillir jusqu’à 150 couverts, offrant ainsi un cadre élégant et spacieux pour savourer chaque plat.

Le restaurant a été honoré par l'association Les Grandes Tables du Monde, le désignant parmi les meilleurs restaurants au monde, et salué par le Guide Michelin avec une étoile, récompensant la finesse de sa cuisine. Ces distinctions témoignent de l’excellence culinaire de Daniel Boulud, reconnu comme l’un des chefs les plus influents des États-Unis. Formé par les plus grands noms de la gastronomie, il a su imposer une vision authentique de la cuisine française.


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2 offres à pourvoir

  •  
  • Chef de Partie (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Expérimenté
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Food Safety Knowledge Working One of the Following Kitchen Stations: Saucier, Hot Appetizer, Rôtisseur, Poissonnier, or Soupe Cleaning / Sanitation Supervising at Least One Cook and/or a Commis at Their Station Sauteing Following Instructions From the Chef or Sous Chef for Menu Changes Grilling Expertise in Their Particular Station With Working Knowledge of All Stations in the Kitchen Vegetable Cookery Reading and Following Recipes and Standards Prepping Ingredients Training Employees Advanced Knife Skills Maintaining Health Department, Food Quality, and Restaurant Standards Portioning At Least 3 Years of Kitchen Experience, Preferably in a French Fine Dining Environment Food Handler Certification Culinary Training Degree Preferred but Not Required Plating and Presentation Positive Attitude Food Prep Efficiency Attention to Detail
     
  •  
  • Sous Chef (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Expérimenté
    Statut du poste : Agent de maîtrise
    Les compétences : Fine Dining Service Advanced Knife Skills Kitchen Equipment Maintenance Food Safety Knowledge Kitchen Management Safety Procedures Knowledge
     
    Daniel
    60 East 65th Street
    NY 10065 New York
    États-Unis
    Site internet
    https://www.facebook.com/@RestaurantDaniel  






     


    Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

    Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

    Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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