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La saison d'hiver 2025-2026 est lancée !

Notre client Hostellerie Du Mont Aimé recrute.
Voici ses informations clés à connaître...

Les valeurs de l'établissement

Excellence, Coopération, Esprit d'Equipe, Communication, Bienveillance

Présentation

Fondée en 1974, L’Hostellerie du Mont Aimé est un établissement emblématique de la Champagne, situé à Bergères-les-Vertus, au cœur des Coteaux Blancs, une région réputée pour ses vignobles de chardonnay et ses champagnes blanc de blancs d’une minéralité pure et élégante.

Grâce à une cuisine raffinée et généreuse, alliant tradition et modernité, utilisant des produits locaux d’exception, l’Hostellerie du Mont Aimé a su attirer une clientèle fidèle et éclectique, à la fois locale et internationale.

Chaque plat doit évoquer le savoir-faire culinaire français et sublimer le terroir champenois (pour la clientèle de touristes internationaux) avec une pointe d’innovation et une invitation au voyage (pour la clientèle locale, loisir et affaire).

L'établissement comprend 57 chambres, 1 restaurant gastronomique, 5 salles de séminaire et un espace détente (piscine, salle de sport et sauna), et est de nouveau en plein essor avec une équipe renouvelée, jeune et dynamique.

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Candidature Spontanée

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Voici ce que vous propose le recruteur :

Envoyez votre candidature spontanée à l'adresse email : gestionmontaime@gmail.com

2 offres à pourvoir

	Chef de Partie (H/F) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Les valeurs : Excellence, Coopération, Esprit d'Equipe, Communication, Bienveillance Les compétences : Qualifications requises : • Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. • Expérience préalable réussie en tant que chef de partie ou poste similaire. • Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire. • Capacité avérée à diriger une équipe et à maintenir un environnement de travail positif. • Fortes compétences en gestion des coûts, calcul des ratios et gestion des stocks. • Capacité à travailler sous pression et à s'adapter à des situations variables. • Créativité et capacité d'innovation dans la conception de nouveaux plats et menus. • Maîtrise du français obligatoire. La connaissance d'une autre langue est un plus. Note Ce profil de poste pourra être révisé et mis à jour de manière régulière afin de répondre aux besoins et objectifs de l’entreprise sans que cela ne constitue un changement substantiel de la qualification.

	Commis de Cuisine (H/F) Contrat : CDI Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Les valeurs : Excellence, Coopération, Esprit d'Equipe, Communication, Bienveillance Les compétences : Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Connaissance des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à maintenir un environnement de travail positif. Bonne capacité d'organisation et de gestion du temps. Capacité à travailler sous pression et à s'adapter à des situations variables. Polyvalence et proactivité. Maîtrise du français obligatoire. La connaissance d'une autre langue est un plus. Note Ce profil de poste pourra être révisé et mis à jour de manière régulière afin de répondre aux besoins et objectifs de l’entreprise sans que cela ne constitue un changement substantiel de la qualification. Logement : Possibilité d'hébergement durant la période d'essai

Hostellerie Du Mont Aimé

Adresse :
4-6 rue de Vertus
51130 Bergeres-lès-vertus
France

Galerie photos et vidéos

Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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