Livre: Les confréries gastronomiques de Bretagne
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Livre: Les confréries gastronomiques de Bretagne
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Catégorie : Europe -
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 24-01-2008
Cet ouvrage met à l’honneur les 24 confréries gastronomiques de Bretagne et de Loire-Atlantique ainsi que les produits dont elles assurent la promotion. Il permet de découvrir, par le biais de ces confréries, des spécialités culinaires telles que le Poulet de Janzé, le Coco de Paimpol, la Fouasse du Vignoble Nantais, le Châteaubriant… Des recettes de chefs sont également proposées aux lecteurs pour qu’ils puissent goûter ces délicieux produits.
Alain-François LESACHER est conseiller général d’Ille-et-Vilaine et membre du Grand Ordre de la Frigousse. Il est déjà l’auteur aux Editions Ouest-France du beau-livre La Manche, une aventure humaine et co-auteur de l’Itinéraire de Découvertes sur l’Ille-et-Vilaine.
Bernard ENJOLRAS est photographe spécialisé dans les portraits et la photographie culinaire. Il est déjà l’auteur aux Editions Ouest-France des livres Aimer la cuisine de Normandie et La Mère Poulard, Secrets de cuisinière.
Infos
Alain-François LESACHER
photographies - Bernard ENJOLRAS
collection - Hors collection
Parution janvier • Livre broché avec rabats • 18 x 24 • 144 pages • 200 photos
15,90 e
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