Fouquet’s Lady. La pomme comme symbole d’exception. (France)
|
Fouquet’s Lady. La pomme comme symbole d’exception. (France)
|
Catégorie : Europe - France - Économie du secteur -
Tendances, avis d'expert
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 17-10-2008
Une pomme… siglée Hôtel Fouquet’s Barrière.
Parce que rien n’est jamais trop beau ni trop surprenant pour sa clientèle, l’Hôtel Fouquet’s Barrière lui offre aujourd’hui un objet d’art inédit, la pomme Fouquet’s Lady.
Pomme originelle, fruit tentation, quintessence de la nature française, la Fouquet’s Lady s’inscrit dans la légende familiale de Lucien Barrière Hôtels & Casinos.
En 1935, François André, son fondateur, avait déjà choisi une récolte de pommes siglées venant des célèbres vergers de Montreuil pour honorer les tables du Normandy à Deauville et de l’Hermitage à la Baule.
En 2008, l’Hôtel Fouquet’s Barrière renoue avec la tradition et commande aux mêmes vergers de Montreuil mille premières pommes signées « Fouquet’s Lady ».
Goût exquis et chair fondante pour cette variété de pomme Fuji dont chaque étape de la maturité a fait l’objet des soins les plus attentifs.
Magnifique fruit rouge marqué à l’emblème de l’Hôtel Fouquet’s Barrière.
Fruit-bijou, pomme nature, pomme d’excellence.
Le marquage des fruits est une invention ancestrale mentionnée au 12ème siècle par l’agronome arabo-andalou Al’Awram, à Séville, dans son fascinant traité Le Livre de l’Agriculture.
Le procédé retrouve ses lettres de noblesse en France au 17ème siècle grâce à La Quintinie, le surintendant du roi Louis XIV. Pour lui faire déguster des fruits, il offrait au souverain des pommes somptueuses marquées à son effigie.
La Fouquet’s Lady pousse dans un environnement d’agriculture raisonnée. Parasites détruits par les insectes, absence de désherbants au pied des arbres…
Elle est protégée sur l’arbre dans un sachet en papier durant sa croissance. La peau, restée claire dans l’obscurité, ne découvre le soleil qu’au début du mois de septembre.
On pose alors un pochoir en papier sur le fruit avec une colle alimentaire.
La pomme rougit naturellement au soleil, sauf sous le motif.
Luxe respectable et responsable.
La Fouquet’s Lady incarne le concept d’un luxe doublement symbolique.
Respectable parce qu’éco-logique, éco-centré, éco-culturel, il traduit l’éco-engagement du groupe Lucien Barrière Hôtels et Casinos.
Responsable, ce nouveau luxe transmet les valeurs du groupe à travers le prisme d’une éthique.
Aboutissement d’un savoir faire séculaire, la Fouquet’s Lady est un objet d’art éphémère et précieux.
Un vivant hommage à la nature.
Un marquage à l’effigie de la clientèle la plus fidèle.
Pour la prochaine récolte, en 2009, les plus fidèles clients de l’Hôtel Fouquet’s Barrière se verront offrir une pomme d’exception marquée à leur effigie.
Cette distinction était jadis l’apanage des têtes couronnées. Le tsar Nicolas II, la Reine Victoria, le Kaiser Guillaume II ont eu des pommes et pêches issues des vergers de Montreuil, estampillées à leurs armoiries. Le potager du Roy à Versailles a repris par ailleurs au début du siècle dernier la production de fruits à l’emblème de Louis XIV.
|
|
