Menu Brunch de Pâques au Dali (France)
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Menu Brunch de Pâques au Dali (France)
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Catégorie : Europe - France - Économie du secteur -
Tendances, avis d'expert
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 06-03-2009
Hôtel Le Meurice - Dimanche 12 avril 2009
Un brunch de Pâques sera servi au restaurant Le Dali le dimanche 12 avril 2009 de 11h30 à 15h00.
La composition du menu et les recettes originales ont été conjointement imaginées par le Chef triplement étoilé, Yannick Alleno, et par Camille Lesecq, Chef Pâtissier de l’hôtel Meurice.
Le brunch, repas atypique à mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner (le mot brunch est d’ailleurs la contraction des termes anglo-saxons "breakfast" et "lunch"), est apparu aux Etats-Unis avant d’être introduit en Grande-Bretagne à la fin du 19ème siècle puis, plus tardivement en France, dans les années 1980.
Outre les traditionnels produits laitiers, fruits, viennoiseries, salades composées, charcuteries, fromages et oeufs brouillés qui composent généralement un brunch, le restaurant Le Dali proposera également, à l’occasion de Pâques, un filet d’agneau de lait de Corrèze accompagnés de haricots coco cuisinés à l’Italien ainsi qu’une liste de sept desserts aux noms évocateurs : Les Clochettes, Mon Poussin, Jeannot Lapin ou encore Les Poissons Rouges.
Un buffet qui conjuguera, cette année encore, gastronomie, originalité et plaisir.
Ce brunch sera proposé au prix de 115 euros par personne. La réservation préalable d’une table est recommandée.
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