Festival gastronomique au Banyan Tree Phuket (Thaïlande)
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Festival gastronomique au Banyan Tree Phuket (Thaïlande)
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Catégorie : Asie Pacifique - Thaïlande - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 03-07-2009
Le Chef Christian Le Squer y officie cet été
Christian Le Squer, le célèbre Chef du restaurant Ledoyen à Paris, sera à l'honneur cet été à l'hôtel Banyan Tree Phuket, du 5 au 8 août 2009, pour faire partager sa passion de la gastronomie française.
Le Chef français proposera un festival de saveurs orchestré à quatre mains avec le Chef brésilien de l'hôtel Banyan Tree Phuket, Alex Nassar. Ce rendez-vous gastronomique se tiendra dans le restaurant Tre de cet établissement 5*.
De sa Bretagne natale, Christian Le Squer a apporté le goût du large, subtilement marié aux ressources de la terre. Cuisine simple, d'aspect uniquement, ces plats sont le fruit d'une technicité optimum qui sait se faire oublier … Le Chef Le Squer a déclaré: "À la vue, puis à la dégustation d'un plat, je veux que l'on oublie le savoir-faire et la technique. Je souhaite offrir plus que cela: un vrai spectacle où l'important est le mouvement, l'impulsion aromatique, la persistance magique des saveurs, les surprises infinies que permet ce mariage de ce mariage de produits …"
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