Le Journal des Palaces

Dernières actualités sur la Gastronomie

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L'hôtel Bareiss, 5* supérieur de la Forêt-Noire en Allemagne
Publié le Lundi 23 juin
Catégories : - Allemagne - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Pour la 18e année consécutive, le restaurant Bareiss conserve ses 3 étoiles Michelin sous la direction du chef Claus-Peter Lumpp à qui le guide a décerné le...
Chef Marc-Henri Mazure Les Chalets du Mont d’Arbois
Publié le Lundi 23 juin
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
À compter d'aujourd'hui, le Chef Marc-Henri Mazure rejoint Les Chalets du Mont d'Arbois à Megève en tant que Chef exécutif du nouveau restaurant Héritage.
Mikael Grou entame son nouveau rôle de Directeur de la Sommellerie au Four Seasons Hotel des Bergues
Publié le Lundi 23 juin
Catégories : Monde - Suisse - Carrières - Nominations - Gastronomie
From Brittany to the banks of Lake Geneva, Mikael Grou begins a new chapter as Beverage Director.
Avec Alain Ducasse, Monte-Carlo Société des Bains de Mer a choisi l’excellence, ce qui a permis à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo de devenir en 1990 le premier palace du monde à obtenir 3* au Guide Michelin
Publié le Lundi 23 juin
Catégories : - Monaco - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Monte-Carlo Société des Bains de Mer, resort le plus étoilé au Guide Michelin 2025, confirme son leadership gastronomique dans le monde.
Publié le Mercredi 28 mai
Catégories : Afrique Océan Indien - Viêt Nam - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Azerai La Residence, Hue’s Executive Chef Nguyen Dong Hai was named a “Master Culinary Artisan of Vietnam” for his craftsmanship, cultural contributions, and...
Yannick Alléno, Chef réformateur et Thabet Musleh, Directeur Retail & Hospitality de Qatar Airways
Publié le Mercredi 18 juin
Catégories : - Qatar - Économie du secteur - Gastronomie - Tourisme
Qatar Airways enrichit son expérience à bord, à travers un partenariat exceptionnel avec le chef le plus étoilé au monde, Yannick Alléno (17 étoiles MICHELIN,...
Publié le Mercredi 18 juin
Catégories : Monde - Viêt Nam - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ?
The hotel was home to Mexico’s first embassy in Vietnam from 1976 to the early 1980s.
Publié le Lundi 26 mai
Catégories : - France - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ?
Surplombant les eaux turquoise de la baie de Rènecros, à quelques pas du centre-ville de Bandol, l’Hôtel Thalazur Bandol – Île Rousse s’impose comme une...
Le Chef Denis Martin
Publié le Mercredi 18 juin
Catégories : - France - Gastronomie
Le chef étoilé Denis Martin reprend La Belle Vie….
Publié le Mercredi 18 juin
Catégories : - Carrières - Gastronomie - Carrière - Événements
Ce lundi 16 juin, lors de la 15ème édition du Concours Jeunes Talents, 6 jeunes cuisinier(e)s se sont affrontés à Saulieu, en collaboration avec le Groupe...
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