L'Institut Paul Bocuse agrandit son réseau
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L'Institut Paul Bocuse agrandit son réseau
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Catégorie : Monde -
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 31-07-2009
Le 26 février dernier, l'Institut Paul Bocuse a organisé la troisième réunion des directeurs des écoles et universités membres de son Alliance Mondiale (Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance). Trois nouveaux partenaires en ont profité pour faire leur entrée dans le réseau : la Colombie, le Chili et le Mexique.
Ils viennent rejoindre les représentants du Brésil, du Canada, des Etats-Unis, de la Finlande, de la Grèce, du Japon, du Pérou, de Singapour et de Taiwan. Créé en 200k, l'Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance réunit donc douze partenaires de douze pays parmi les meilleures écoles et universités dans le monde en hospitality management & culinary arts.
Chaque université sélectionne ses meilleurs étudiants poursuivre un programme exclusif de quatre mois à l'Institut Paul Bocuse.
Cette formation permet chaque année à trente étudiants de perfectionner leurs techniques, de découvrir la culture française mais aussi de partager et de valoriser leur propre culture culinaire. La Worldwide Alliance offre aussi la possibilité aux enseignants de réaliser des échanges pédagogiques.
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