Avril au Café Prunier: la lotte, par Renata Dominik (France)
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Avril au Café Prunier: la lotte, par Renata Dominik (France)
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Catégorie : - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 23-03-2010
C’est une ode au printemps qu’a imaginé Renata Dominik avec ce plat de saison.
La chair fine et tendre de la lotte est entourée de poireaux, de fèves et de morilles, tandis que la fève de Tonka rehausse délicieusement cette assiette aux multiples parfums.
Avec cette dernière création alliant terre et mer, Renata Dominik nous fait découvrir une lotte simplement, mais très joliment, préparée.
Plat du mois à 32 €, à déguster tout le mois d’avril.
CAFÉ PRUNIER
15, place de la Madeleine - 75008 Paris
Tél. : +33 (0)1 47 42 98 91 – Fax : +33 (0)1 47 42 98 99
Café Prunier ouvert du lundi au samedi
de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
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