Vins Bio : les vendanges approchent … (France)
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Vins Bio : les vendanges approchent … (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 09-09-2010
Plus que quelques jours avant la vendange des crémants de Bordeaux (à partir du 13 septembre) et quelques semaines pour les vins rouges (fin du mois de septembre)
Cette année, le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine met en avant les crémants, qui réservent de belles surprises…
Les crémants ont été invité, pour la première fois, à participer au 14ème Concours Expression des Vignerons Bio d’Aquitaine. Ce fut un vrai succès : en plus de l’excellence du millésime 2009, les crémants révèlent des notes florales tendres et une belle fraîcheur.
Quelles sont les particularités du crémant ?
Les Crémants de Bordeaux (A.O.C) sont des vins effervescents produits selon la méthode champenoise. Les vendanges sont exclusivement manuelles et les raisins sont ensuite délicatement apportés au chai. Ils font l’objet d’un cahier des charges spécifique.
Venez découvrir ces vins particuliers lors des vendanges qui auront lieu à compter du 13/09 chez :
- Patrick Boudon au Domaine du Bourdieu à Soulignac (33760) tél : 05 56 23 65 60
- Pierre Abel Simonneau au Château Morlan-Tuilière à Saint Pierre de Bat (33760) tél : 05 57 34 52 52
Prochain événement dans la région
Les 20 et 21 novembre 2010, le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine organise le 4ème Marché Gourmand des Vins Bio à Bordeaux (salle de la Faïencerie). C’est l’occasion rare de découvrir, déguster et acheter des vins Bio et autres produits Bio, en relation directe avec près de cinquante viticulteurs Bio.
Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter le site internet : www.vigneronsbio-aquitaine.org
Le vin Bio : une filière très dynamique
Le vin Bio est issu de raisins produits sans engrais chimiques, ni désherbants, ni pesticides chimiques de synthèse, il est protecteur de l’environnement. L’Aquitaine, troisième région productrice, compte 5464 hectares de vignes Bio, réparties sur 439 exploitations soit une augmentation de 45 % par rapport à 2008.
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